Articles populaires – Le Blog des gourmands!

19 juillet 2016

Soupe de tomates rôties (froide)

Une petite soupe de tomates froides concentrée en saveurs...toujours bien plaisant en été! 6 belles tomates 1 gousse d’ail quelques feuilles de basilic sel, poivre, huile d’olive, vinaigre balsamique Pour avoir une bonne soupe froide concentrée en saveurs,...

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Tags: soupe froide, tomate

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23 juillet 2016

Taboulé "menteur" à base de choux fleur

Un taboulé à base de choux fleur cru à la place de la semoule...qui l'eut crû ! Un seul conseil à vous donner...l'essayer ! Ce "taboulé" est tant surprenant que délicieux et surtout bien frais pour accompagner des grillades en été par exemple. Il y a...

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Tags: choux fleur, taboulé

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5 novembre 2017

Cheesecake Oréos

Parce que hier soir il n'y avait que des gourmands autour de la table, il fallait un dessert à la hauteur. et qui peut surprendre avec sa couleur noire! Ce cheesecake aux Oréos devrait en ravir plus d'un...testé et approuvé! Merci Roxane de m'avoir fait...

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Tags: cheesecake, oréos

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18 novembre 2007

Terrines de carrotes

Pour continuer dans la série des terrines…..une à la carotte cette fois ! Désolée pour ceux qui aiment les recettes très précises…ici pas vraiment de quantité j’ai fait au pif comme on dit ! Faire cuire des carottes et les mixer en purée, ajouter des...

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Tags: terrine, carottes

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28 mai 2007

Gâteau au chocolat

Un petit dessert pour aujourd'hui...tout simple il est tout gonflé à la sortie du four puis resdescend pour fomer un gâteau épais comme une tarte tout léger et finement chocolaté! A déguster avec chantilly et fraises! et pour l'anecdote : merci à mon...

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Tags: gâteau, chocolat

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18 mai 2008

Pain au muesli

Un pain qui change et tout à fait délicieux, la recette vient d'ici La voici avec de toutes petites modifications La veille, on fait une poolish avec 100g de farine semi complète et 130g d'eau ainsi qu'un peu de levure. [j'ai aussi ajouter 2 càs de gluten...]...

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Tags: pain, muesli

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6 mai 2007

Petits pains français à tomber....

Depuis le temps qu'on les voit régulièrement sur les blogs...il fallait bien que je les essaye ces petits pains...c'est fait! effectivement avec un peu de beurre slé...ummmm!!!! pour la recette c'est chez Sandra, ou ici: 550g farine T65 ou T55 355ml eau...

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Tags: pains, francais

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27 juin 2007

Pains viennnois de Fidji

Ils étaient trop beaux chez Fidji .... Et voilà c'est testé! à mon avis la meilleure recette de pain viennois que j'ai testé jusqu'à maintenant!!! Ils sont super moelleux...la mie est doute délicate...un régal! Un grand merci à F idji ! je la remet ici...

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Tags: fidji, pain viennois

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20 août 2019

Légumes lactofermentés

Les légumes lactofermentés, vous connaissez? C'est très à la mode même si en fait c'est un très vieille technique inventée pour conserver très des légumes ( ou fruits) pendant des mois tout en bénéficiant d'une panoplie de bienfaits de ces petits spécimens......

Posté par drey4444 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lactofermentation, légumes lactofermentés

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5 février 2008

Iles flottantes

Une recette très classique, mais j'ai rarement l'occasion d'en manger et j'en avais depuis longtemps très envie... Pas très photogénique, je l'avoue...^^ J'ai suivi la recette de Marmiton, facile, très bonne, je vous conseille juste de mettre moins de...

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Tags: crème anglaise, iles flottantes

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31 mars 2013

Paupiettes de saumon

Une recette que j'ai déjà fait à plusieurs reprises mais je n'avais jamais pris le temps de la publier. Cette super recette vient du blog Du Chocolat à tous les étages, d'ailleurs, allez-y faire un tour pour avoir toutes les explications en images! Ces...

Posté par drey4444 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, paupiettes

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14 juillet 2013

Soupe de melon à la menthe

Pour continuer dans la lignée des soupe de l'été, après le gaspacho, voici la soupe de melon à la menthe. Une recette bien rafraichissante et en plus très simple, il suffit juste d'avoir une bon melon bien sucré. Pour 4 personnes 1 melon Un petit bouquet...

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Tags: soupe froide, melon

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13 mai 2007

Petits coeurs sablés aux fraises séchées ou BONNE FETE MAMAN!

En suisse, la fête des mères est un peu en avance! Je me suis laissée tenter par sa recette...tout aussi délicieuse que son blog....., Un grand merci à elle! je la remet ici (c'est la recette originale de Lilou) Pour les biscuits 100 g de fraises - 110...

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Tags: sablés, fraises séchées

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27 mai 2007

Tarte aux fraises

tFraises du jardin, pâte sablée et chantilly maison....le bonheur est simple non??? Pâte sablée 200g de farine 100g de beurre en morceaux 50g de sucre 1/4 càc de sel 1 oeuf battu *Réduire en semoule le beurre et la faine, ajouter le sucre le sel, puis...

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Tags: tarte, fraises

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12 juin 2007

Aubergines farcies selon Cyril Lignac

Notre cher Cyril fait souvent des recettes qui donnent envie...et voici le test de celle de samedi! J'ai suivi sa recette sauf que j'ai préféré les couper dans le sens "normal" c'est plus facile à farcir...j'ai aussi rajouter la chair de l'aubergine coupée...

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Tags: aubergines, cyril lignac

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19 août 2007

Sushi Party

Ayant découvert les Sushis très récemment dans un restaurant japonais de Genève: le Sagano...je les avais adorés.... J'ai donc essayé de les faire moi même avec les mille et unes recettes que l'on peut trouver sur internet.... Besoin donc de riz, de poissons,...

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Tags: sushis

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3 septembre 2007

Tarte aux framboises

Bientôt les dernières framboises..... Juste le temps de faire une tarte, toute simple....il suffit de trouver une bonne pâte, une peu de crème chantilly et des framboises, tout simplement délicieux. Merci Stéphane pour ta recette de pâte! *Blanchir 250g...

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Tags: framboises, tarte

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6 septembre 2007

Brioche? Pastis?

Difficile de mettre un nom sur cette chose... Au départ je voulais faire un Pastis comme on avait mangé pendant nos vacances dans les Landes, mais comme d'habitude, il y a tellement de recettes différentes que je ne savais plus vraiment laquelle prendre....

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Tags: brioche, pastis

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6 septembre 2007

Biscottis aux noisettes

Pour accompagner tout simplement un petit thé ou café, des biscottis aux noisettes. Ces biscuits sont bien croquants et finement parfumés de cannelle. J'ai suivi la recette d'Omelette ici, la voici! 250 g de farine 1 cc de levure chimique 1 cc de cannelle...

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Tags: noisettes, biscottis

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9 septembre 2007

Papillotte en silicone...des recettes?

Voilà mon nouvel achat..... J'ai déjà vu quelques recettes, notamment chez Marmiton, ici ici ici ici ici ici et ici...... Evidemment on peut adapter toutes les recettes de papillotes à ce mode de cuisson mais si vous avez des recettes, des tests, des...

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Tags: papilotte, silicone

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10 septembre 2007

Sablés fourrés au chocolat

Il y a déjà quelques temps les photos d'Annabel étaient bien alléchantes.... J'ai enfin eu l'occasion de tester cette recette, et je peux vous dire que je n'ai pas été déçue.... Ces sablés sont légers, friables, et le cœur chocolaté est fondant à souhait...un...

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Tags: chocolat, sablés

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17 septembre 2007

Scones

Pour fêter mon anniversaire, cette année nous avons décidé de faire un brunch pour changer un peu avec notamment ces scones.... C'est la deuxième fois que je tentais l'expérience après un premier essai mitigé.... Mais cette fois ci , ils étaient géniaux,...

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Tags: petit déjeuner, scones

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18 juin 2007

Minis terrines lentilles-corail carotte de Miss Cookliquot

Des minies terrines vues il y a tout juste quelques jours chez Miss Kookliquot...parfaites pour ce soir...rapides et ca change! Je les ai faites dans des moules à cannelés et ca m'en a fait 8.... Voici la recette que je remet avec mes petites modifications...vous...

Posté par drey4444 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, lentilles corail

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12 novembre 2007

Terrine de jambon, moutarde et sauge

J'ai vu cette recette il y a quelque chose...et je me suis dit pourquoi pas...elle avait l'air simple, rapide et délicieuse...c'est effectivement le cas! La recette vient du blog Eryn et sa folle cuisine, merci à elle pour la recette! J'ai suivi exactement...

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Tags: terrine, jambon

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24 juin 2007

Muffins aux cerises de Lilo

Une recette à tester et des cerises à manger....tout pour essayer la recette de Lilo! J'ai donc fait la version sucrée en mettant des cerises dénoyautées et coupées! voici la recette qui est chez elle aussi, dans une version salée cassis-chèvre étonnante!...

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Tags: muffins, cerises

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