Le Blog des gourmands!

30 juin 2006

Langues de chat

Voila des petites langues de chat bien croustillantes La recette vient du livre "les gâteaux de Mamie" *Préchauffer le four à 180° *Mélanger 50g de beurre mou avec 50g de sucre glace, pour obtenir une crème onctueuse *Ajouter un blanc en neige, puis 60g...

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27 juin 2006

Glace à la vanille (sans sorbetière)

Après le chocolat tellement délicieux voici la vanille c'est à peu près la même recette declinée un peu autrement, en fait elle a a peu près le goût de la crème glacée des Magnums classiques mais en plus aérienne...génial quoi! *Fouetter 2 jaunes d'oeufs...

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27 juin 2006

Chaussons orientaux de carottes

Déjà vus déjà chez Cléa , puis chez Vivie et encore chez Omelette ils avaient l'air bien appétissants! Merci Cléa pour cette recette! Pour 4-5 personnes 500g de carottes 1 oignon1 grosse poignée de graines de sésameselcurry40g de raisins secs100g de féta...

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26 juin 2006

Glace au chocolat #2 (sans sorbetière!)

Après une première tentative, je voulais une glace au ch ocolat forte en chocolat comme au magasin ou chez le pâtisser et sans le goût "d'oeuf" qu'ont souvent ces glaces faites à partir d'une crème anglaise. En fait je rêverais d'une glace au chocolat...

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23 juin 2006

Sablés parmesan-tomates séchées

Des petits sablés pour l'apéro en été c'est sympa non? J'ai testé la recette que l'on trouve ici et ici sauf qu'au lieu de mettre des graines j'ai mis des tomates séchées coupées. 180 g de farine 100 g de parmesan râpé 1 oeuf 90 g de beurre mou poivre...

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23 juin 2006

Glace à la straccitella

Après la glace au chocolat et celle à la groseille, voici la straccitella, c'est une recette qui vient du site de Côte d'Or. *Couper en espèce de copeaux fins 200g de chocolat. *Battre en neige 2 blancs d'oeufs avec 100g de sucre. *Mettre dans un saladier...

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22 juin 2006

Glace aux groseilles

Après le cake ...voici la glace, j'ai suivi en gros la recette de marmiton sauf que j'ai mis un peu plus de coulis de groseilles, et j'ai mis la crème battue en chantilly J'ai donc mélanger à peu près 350g de coulis de groseilles avec 125g de sucre glace...

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21 juin 2006

Cake aux groseilles rouges

Comme au jardin y'a plein de groseilles et que ma mamy en a déjà utilisé un bon paquet pour faire del a gelée mais qu'il en reste encore...un petit cake fera bien l'affaire! C'est une recette de Betty Bossi pour ceux qui connaissent *Mélanger 200g de...

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20 juin 2006

Cornets pour boules de glace

Avec la recette de Manue, me voilà partie dans l'aventure des cornets!! Alors je la suis en divisant les proportions par 2 pour la première tentative et en gros ca fait 15 cornets *Battre un oeuf en omelette, ajouter 125g de beurre fondu un peu tièdi,...

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19 juin 2006

Cornets pour boules de glace???

Je recherche un recette pour faire des cônes bien croustillants pour mettre les boules de glace, que l'on peut cuire avec un appareil à gaufres à plaques fines... est-ce que quelqu'un en aurait une par hasard???

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