Le Blog des gourmands!

30 juin 2009

Vacherin glacé au cassis

Depuis le temps que ma maman me parlait du vacherin glacé au cassis que faisait ma grand mère, et voilà que le cassissier du jardin regorge de fruits..l'occasion ou jamais! Tout d'abord il faut préparer le sorbet:*faire éclater les grains de cassis dans...

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28 juin 2009

Rouleaux d'été

Après être allée dans un super petit resto vietnamien à Genève, Le Mékong, j'ai eu envie de refaire les rouleaux d'été que j'avais mangé là-bas...on s'y croirait presque! Le plus long ets finalement de préparer toutes les garnitures, mais ensuite, c'est...

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10 juin 2009

Clafoutis aux cerises de Lilo

Pour finir avec le menu de la fête des mères, voici le dessert bien de saison: un clafoutis.J'ai suivi la recette de Lilo, un tout petit peu modifiée, et comme d'habitude on s'est régalé, merci beaucoup! 600 g de cerises 2 œufs 80 g de sucre en poudre...

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9 juin 2009

Cabillaud au basilic et au lard

Voici le poisson que j'ai fait dimanche lors de la fête des Mères...c'était vraiment délicieux, la seule chose ici est la cuisson qui est un peu délicate puisqu'il ne fait pas trop faire cuire le poisson! Pour 5 personnes environ 750g de dos de cabillaud1...

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8 juin 2009

Caviar d'aubergines en verrines

A nouveau des petites verrines pour l'apéritif de la fêtes des mères, au passage re-Bonne Fête ma p'tite maman!!^^... et cette fois-ci, c'est caviar d'aubergines. Pour cela, il suffit de couper une aubergine en deux dans le sens de la longueur puis de...

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3 juin 2009

Tarte à la rhubarbe

Il a a quelques temps j'ai eu une envie soudaine de tarte à la rhubarbe...la voici: *Couper la rhubarbe eb dés et la saupoudrer de sucre, mélanger te laisser la dégorger au moins deux heures pour qu'elle perde son eau. *Étaler une pâte brisée ou sablée,...

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2 juin 2009

Pavlova fraises-rhubarbe de Lilo

Comme certains me l'ont fait remarquer...les recettes ne sont pas en nombre en ce moment...pour cause d'un emploi du temps assez chargé! Avec le retour de l'été les fraises et la rhubarbe sont à l'honneur alors ce week end j'ai testé la recette de Lilo...

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1 juin 2009

Verrines jambon-Saint morêt-concombre

Des petites verrines toutes fraiches pour un apéro au soleil... *Émincer un concombre en petits dés ainsi que du jambon blanc. *Mélanger du Saint morêt avec de la ciboulette ciselée et repartir en 3 étages.

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