pain - Le Blog des gourmands!

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9 juillet 2017

Pain "magique" sans farine

Dans la série des choses incroyables...après les meringues sans blancs oeuf, la glace au café, et mousse au chocolat incroyable et inavouable, voici le pain "magique" sans farine ! J'ai trouvé la recette originale Chez Nanou, mais j'avoue qu'après je...

Posté par drey4444 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, magique, psyllium, sans farine

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28 juillet 2008

Pain du p'tit dèj, abricots moelleux et fruits secs de Delicious days

Comment résister à de si belles photos??? Alors même si je n'avais ni cranberries ni pistaches sous la main, j'ai remplacé par des noix et des amandes, c'était sincèrement délicieux.... La recette originale est là... 180g d'eau 150g de lait 100g de farine...

Posté par drey4444 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, pain, fruits secs

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12 juillet 2008

Baguettes en épis

Juste envie de changer un peu de la marguerite...j'ai tenté les épis et je trouve le résultat plutôt pas mal! Il suffit de façonner une baguette puis de donner de grand coup de ciseau et d'alterner à gauche et à droite, pour plus d'explications....jetez...

Posté par drey4444 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes, pain, épis

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10 juin 2008

Marguerite sur poolish

Parce que jamais je crois je ne me lasserais de faire du pain maison...le voir lever.....et après cette mie si moelleuse....trop tentant... et pour ceux qui auront été convaincus...c'est par ici... Enjoy!

Posté par drey4444 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, marguerite, poolish

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18 mai 2008

Pain au muesli

Un pain qui change et tout à fait délicieux, la recette vient d'ici La voici avec de toutes petites modifications La veille, on fait une poolish avec 100g de farine semi complète et 130g d'eau ainsi qu'un peu de levure. [j'ai aussi ajouter 2 càs de gluten...]...

Posté par drey4444 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, muesli

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8 septembre 2007

Pain sans pétrissage

Ce pain on le voit sur plein de blogs dont celui de Ninnie.... Voici les photos... Pour le résultat...je suis plutôt mitigée: Ce que j'ai aimé: la souplesse et l'humidité de la mie, la couleur et la texture de la croûte par contre ce qui m'a un peu déplu...

Posté par drey4444 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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