Le Blog des gourmands!

2 septembre 2006

Milk-shake de fèves à la menthe

Un petit tour chez Picard pour acheter des fèves déjà pelées et c'est parti pour cette recette de Régal n°12 *Faire cuire 300g de fèves pelées surgelées pendant 5 minutes à l'eau bouillante salée et les rafraîchir sous un filet d'eau froide *Diluer 1/2...

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26 juillet 2006

Velouté glacé de poivrons

Simple et rafraîchissant, parfait en ce moment...une recette de Régal n°5 *Éplucher 2 oignons, émincer-les et faites les revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive dans 2 casseroles séparées, laver, épépinner et couper en gros cubes 4 poivrons rouges...

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24 juillet 2006

Pain de courgettes

Toujours pour le BBQ et pour éviter de se prendre un coup de chaud une terrine bien fraîche et toute simple. *Couper 1kg de courgettes en rondelles pas trop fines sans les éplucher, les faire revenir à la poêle avec 4 oignons coupés, saler un peu . *Battre...

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4 juillet 2006

Soupe de carottes à la coriandre

Histoire de se rafraichir un peu, on continue dans la série des soupes bien fraîches *Eplucher et couper en rondelles 500g de carottes et émincer 250g d'oignons. *Faire revenir pendant 5 minutes les oignons dans un peu d'huile d'olive avec 1 càc de coriandre...

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2 juillet 2006

Soupe de courgettes aux herbes

En apéro ou en entrée, l'été c'est bien frais et c'est tout simple en plus! *Laver 1kg de courgettes et 4 oignons nouveaux et les couper en gr os morceaux, tout mettre dans une casserole avec 50 cl d'eau, 1 bonne pincée de cumin en poudre, du sel. Laisser...

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23 juin 2006

Sablés parmesan-tomates séchées

Des petits sablés pour l'apéro en été c'est sympa non? J'ai testé la recette que l'on trouve ici et ici sauf qu'au lieu de mettre des graines j'ai mis des tomates séchées coupées. 180 g de farine 100 g de parmesan râpé 1 oeuf 90 g de beurre mou poivre...

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17 juin 2006

Mini cigares à la grecque

Une recette de Régal, ils nous le proposent pour l’apéro mais avec une salade c’est bien sympa. Pour 24 cigares *Pour la farce, faire dorer 100g de pignons à sec. *Mélanger 150g de Carré Frais (ou saint moret) avec 300g de feta émiétée, un tour de moulin...

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28 mai 2006

Cake au pesto

En espérant que ce cake soit synonyme d'été! enfin au moins on aura le gout... manquera plus que le soleil! c'est aussi une recette du Régal n°11 *Préchauffer le four à 190°. *Couper à la mandoline une cougette, et faire revenir avec un oignon émincé...

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30 avril 2006

Soufflé froid à la ricotta et au speck #2

Déjà testé il y a quelques jours, mais si simple et si bon qu'on a recommencé aujourd'hui! Pour la première éd iton c'est ici et pour la recette originale de Choupette c'est là!

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29 avril 2006

Tartelette chèvre, tomates séchées, roquette

Rapide et facile, cette petite tartelette sera parfaite pour une entrée bien croustillante, d'après la recette de Claire emma, la recette est ici, j'ai juste rajouté quelques tomates séchées!!!

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