Pain de courgettes

Toujours pour le BBQ et pour éviter de se prendre un coup de chaud une terrine bien fraîche et toute simple.

*Couper 1kg de courgettes en rondelles pas trop fines sans les éplucher, les faire revenir à la poêle avec 4 oignons coupés, saler un peu .

*Battre 3 oeufs en omelette, saler, poivrer, ajouter 125g de gruyère râpé, 1 poignée de menthe ciselée et un peu de curry en poudre, ajouter les courgettes revenues.

*Verser dans un moule à cake, bien aplatir avec une spatule et faire cuire une heure au bain marie à 210°.

*Quand le pain est refroidi, le couper en tranches et le déguster!

Comments

[Miss Cookliquot]

C'est vrai que c'est bon!!!!!!!!!!!!


Bisous**

ELo

[Pti bouchon]

ma maman en fait souvent et JADORE avec une ptite mayo maison!!! le tien a l'air très BON!!!

[Ksiop]

hum ça m'a l'air délicieux .. je testerai

[Alicia]

Je croule sous les courgettes de mon jardin, et ne sais plus quoi en faire après congélation, veloutés, ratatouilles et j'en passe!
Alors ce pain me tente bien, je l'essaierai!