Le Blog des gourmands!

6 octobre 2006

Poêlée de tofu aux petits légumes, Merci Cléa!

Grâce à Cléa, j'ai essayé de cuisiner du tofu avec cette recette; une grande première pour moi!...et je dois dire ce n'est pas déplaisant! Il me reste la moitié de l'emballage....alors il va falloir que je teste autre chose!

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6 octobre 2006

Petites crèmes au potiron, aux spéculoos et à la noix de pécan

La courge c'est sur on en voit partout en ce moment, mais à part les gratins et soupes on peut faire des choses sucrées très très originales comme ces petites crèmes...une recette sortie tout droit de Régal n°13!

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4 octobre 2006

Cake au potiron et aux épices de Cléa

Je postais il y a presque 1 an déjà cette recette de Cléa de gâteau sucré avec de la courge dedans, un pur délice, une découverte pour moi...les légumes dans les cakes ca donne un moelleux incroyable comme la courgette! Pour 1 cake 200g de potimarron...

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2 octobre 2006

Gâteau aux pommes tout simple #2

Une version un tout petit peu différente de celle-ci: au lieu de mettre des demies pommes, j'ai tout coupé en cubes et fait cuire 50 minutes à 180°, les pommes sont alors bien fondantes et la cuisson tout à fait uniforme avec les senteurs de cannelle...

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1 octobre 2006

Mon premier questionnaire

Véro m'a gentilement proposé de répondre à ce questionnaire le premier pour moi aussi!alors c'est parti! Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne:"une desserte de cuisine afin de tout avoir sous la main." un bout de...

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1 octobre 2006

Carbonade flamande

Une recette du dernier Régal (n°13) mais surtout LA recette de Clothilde, de Chocolate and Zucchini , ca donne une viande mijotée très longtemps fondante et moelleuse à souhait: un bon plat d'hiver quoi! Pour 6 personnes *Découper 1.5kg de viande (gite,...

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29 septembre 2006

Tarte aux pommes

J'avais envie d'une tarte toute simple et bien fondante...et ce fut bien réussi! *Pour la pâte: réduire en semoule 100g de farine+50g de beurre, ajouter 25g de sucre+ 1/4 càc de sel (j'ai aussi mis une pincée de cannelle et de 4 épices), puis environ...

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26 septembre 2006

Tresse (presque presque celle de la Migros!)

Toujours à la recherche de la tresse "comme à la Migros"!, après la tresse Suisse , Véro m'a gentiment proposé une recette que j'ai testé (en la modifiant légèrment)...et là on est encore plus proche de la réalité! vraiment très bonne! Merci Véro! 500...

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25 septembre 2006

Gâteau aux pommes tout simple

J'avais envie d'un gâteau tout moelleux avec des pommes dedans et aux parfums de l'automne et comme il nous restait que 2 oeufs...ce que j'ai trouvé de plus simple c'est de faire un gâteau aux yaourt amélioré *Préchauffer le four à 180°. *Mélanger 1 yaourt+1.5...

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25 septembre 2006

Raviolis maisons ricotta-jambon de parme-tomates séchées

L'envie m'est revenue quand j'ai vu chez Manue les nodinis ....merci à elle! Donc aujourd'hui au boulot! En tout cas si vous vous lancez, choisissez un jour ou vous ne savez vraiment pas quoi faire, et prévoyez de la patience et de la persévérence mais...

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