26 septembre 2006
Tresse (presque presque celle de la Migros!)
Toujours à la recherche de la tresse "comme à la Migros"!, après la tresse Suisse , Véro m'a gentiment proposé une recette que j'ai testé (en la modifiant légèrment)...et là on est encore plus proche de la réalité! vraiment très bonne! Merci Véro!
500 g de farine blanche
1 cas sel
1 cc sucre
1/2 cube de levure fraîche ou un sachet de levure séchee
60 g de beurre en morceaux ramollis
3,25 à 3,5 de lait tiède (doucement sur le lait, faites en fonction de l'absorption!)
*Mélanger farine, sel et sucre dans une terrine, ajouter le reste et pétrir en une pâte souple et lisse à la main ou au batteur au moins 10 min jusqu'à ce qu'elle présente des bulles d'air à l'intérieur. Couvrir, laisser doubler de volume à température ambiante.
*Tresser et badigeonner, refaire lever 15-20 minutes, badigeonner d'oeuf battu et faire
env. 40-45 min à 175°.
Commentaires
j'en veux pour mon petit déj!! bon d'accord, j'ai déjà pris mon petit déj, mais c'est pas grave, j'ai à nouveau faim en voyant cette photo!
Elle semble si moelleuse,j'en veux!!
hummm moelleuse à souhait , j'en veux
C'est rigolo, je viens de publier un(e) zopf!
Très belle ta tresse!
Chic encore une recette de brioche !!
Ouh que c'est beau !!! J'en veux, j'en veux !
Qu'est ce qu'elle est belle et appétissante !!
J'omprime tout de suite la recette !
Merci
MICHELE
Trop mimi. Bravo
elle est sublime!! bravo!!!!! ;-)
Ca donne envie! une de mes amies habite à la frontière suisse et j'ai déjà eu l'occasion de goûter à la brioche "Migros"! toutefois je suis certaine que fait maison, c'est meilleur!
Elle a l'air d'une souplesse...
superbe!!
tes desserts et ta tresse!! bravo!
Appétissante !
La brioche = mon péché mignon ! Mais le résultat n'est pas toujours à la hauteur de mes espérances !! Je vais tenter cette recette car la photo me donne l'eau à la bouche ! merci !
tu l'as fais à la main ??? parce que : quel courage !!!
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