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(Presque) comme chez le boulanger
18 février 2006
Scones
Trop tentée pour un super petit déjeuné j'ai suivi la recette de cannelle et cacao , avec du beurre salé miam miam!! Au tout début de la cuisson... Et juste après....
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8 février 2006
Bretzels
C'est sur c'est trop tard pour le KKVKVK#5 mais bon c'est pas bien grave , de toute facon je voulais aussi les essayer ces bretzels que l'on voit partout en ce moment! Je ne vais pas vous étonner en disant qu'ils étaient très bon, la mie toute douce,...
8 février 2006
Re-pains au lait
C'est toujours la même recette qu'ici mais je trouve qu'ils gonflent tellement que je me devais de vous les faire voir une nouvelle fois! Sur la photo y'en a donc 4 mais en réalité j'en ai eu 8 avec ces quantités...! Et la je viens de finir de déjeuner...
13 janvier 2006
Couronne
Une recette piquée chez Fidji , ca m'a fait une énorme brioche avec finalement assez peu d'ingrédients, por l'instant elle est très belle...vivement demain matin que l'on goute ca! (J'ai divisé par 4 les quantités initiales) 250g de farine 5g de sel 45g...
6 janvier 2006
Couronne de l'avent
Oui c'est vrai l'avent c'est fini mais bon ....quand j'ai vu la photo je n'ai pas pu résister...une très bonne brioche bien parfumée pour la recette c'est ici! allé encore une dernière!
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7 décembre 2005
Manelles de la Saint Nicolas
Je sais que je suis un peu en retard pour la saint Nicolas mais bon pas grave j'avais vraiment envie de tester la recette de fidji qui s'est avérée géniale, la meilleure pâte à "brioche" que je n'avais jamais fait, alors allez-y les yeux fermés! 250g...
20 novembre 2005
Pains viennois
J'adore tout ce qui est pains au lait ,pains viennois, brioche.... pour le matin et j'ai donc testé une recette qui vient du Pétrin J'ai divisé les quantités par 2 et ca a fait 6 pains qui sont très très bons! Merci pour cette recette!
11 novembre 2005
Pains au lait
La recette vient du livre "Les gâteaux de mamie" et quand elle marche, elle est vraiment magique! Il faut 250g de farine 60g de beurre mou 30g de sucre 1 oeuf entier + 1 jaune pour dorer 10cl de lait 1 sachet de levure briochin 5g de sel *Délayer la levure...
24 octobre 2005
Tresse au beurre
Là c'est carrément de la triche...mais bon c'est tellement facile et tellement bon qu'on ne peut pas céder à cette tentation..... Alors pour les chanceux qui habitent en Suisse ou tout près et qui connaissent la chaîne de magasins "coop", il vous suffit...
9 octobre 2005
Taillaule aux fruits secs
Une brioche vraiment géniale où la pâte n'en finit plus de gonfler et plutôt originale avec des fruits secs étonnants. Voici la recette pas à pas.... Mise en place et préparation: env. 25 min Levage: env. 1 h Cuisson: env. 40 min pour un Moule à cake...
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