24 février 2008
Spaghettis crevettes-citron
Recette tout droit sortie d'un livre tout nouveau de chez Marabout "PASTA"
Petit, mais joli avec plein de bonnes idées rapides à réaliser...
En voici une tentative bien convaincante!!! (un peu modifiée, je l'avoue...)
Pour 4 personnes
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bien salée.
Faire fondre 1 càs de beurre avec 1càs d'huile à feu moyen, et faire revenir 2 oignons blancs et une gousse d'ail finement émincés, 2-3 minutes puis ajouter 1 càs de vin blanc pour déglacer ainsi qu'une tomate pelée, épépinée et coupée en petits cubes, laisser compoter 5 petites minutes.
Porter à feu vif, ajouter 425g de grosses crevettes décortiquées et crues jusqu'à ce qu'elle deviennent légèrement rosées soient cuites, ajouter le jus et le zeste d'un citron et 2 càs de coriandre hachée, retirer du feu.
Egoutter les pâtes et les ajouter au mélange, saler, poivrer, servez et décorez de coriandre...
Commentaires
J'ai toujours eu envie de dévorer des pâtes au citron mais je n'en ai jamais fait, je note donc ta recette !
Pâte au citron +crevette ;c'est le top! Il faut que j'essaie quand j'aurais des crevettes sous la main.
Pâte au citron +crevette ;c'est le top! Il faut que j'essaie quand j'aurais des crevettes sous la main.
Hum!!!!
Ca a l'air pas mal tout ça!!
merci Audrey pour les spaghettis crevettes-citron, mon mari a beaucoup aimé!
Tu devrais essayer la même recette mais avec les crevettes flambées au pastis ! Un délice !
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