Une recette simple, rapide et délicieuse....encore une de Cyril!


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La recette c'est par ici!

*Couper les 2 aubergines non épluchées en fines tranches et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et réserver.
*Ajouter les à votre sauce tomate préférée ou maison que vous aurez préalablement améliorée par une feuille de laurier, un peu de basilic d'huile d'olive et d'ail....et ajouter au besoin un peu d'eau.
*Pendant ce temps faire cuire les spaghetti.
*Couper en dés 150g de feta ou de mozzarella et ajouter  à la sauce.
*Ajouter les spaghetti égouttés à la sauce...et Régalez-vous!