Faire son tofu maison, et oui c'est possible et ce n'est meme pas si compliqué! Alors c'est parti? Il vous faudra: 250g de fèves de soja de l'eau (de source de préférence) un coagulant: le nigari (chlorure de magnésium) pour la méthode japonaise traditionnelle,...

Et oui, une nouvelle recette de Linda, simplement parce qu'elles sont de saison...et surtout délicieuses! Après, les courgettes, voici les "Aubergines à la chinoise". Je n'avais jamais cuisiné les aubergines de cette manière, mais c'est absolument excellent!...