Fondant "Healthy" Chocolat - Amandes - Patate Douce

On continue dans la lancée des recettes en période de Coronavirus

Encore une recette tellement simple mais tellement bonne...

3 ingrédients suffisent, même pas de cuisson au four.

Honnêtement, c'est une tuerie!

300g de patates douces

125g de chocolat

120g d'amandes en poudre

*Cuire les patates douces à l'eau, retirer la peau et réduire en purée

*Ajouter les amandes, bien mélanger puis le chocolat fondu et mélanger encore.

Si vous voulez ajouter une pincée de sel pour relever le chocolat et j'ai ajouté ma note personnelle en ajoutant une peu de fève tonka râpée...mais c'est optionel!

*Mettre le mélange dans un plat, étaler, et mettre au frigo au moins 1h pour que le gâteau se durcisse.

Déguster à la sortie du frigo coupé en carrés...c'est trop bon!