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29 décembre 2009

Trifle de noël

Voici maintenant le dessert de Noël, un dessert avec plein de senteurs de l'hiver... J'ai suivi l'idée de Lilo de Cuisine Campagne et tout le monde a été séduit! Dans le fond j'ai donc mis des tranches de pain d'épices. Je les ai recouvertes de pommes...

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19 août 2008

Tarte aubergines-Saint Morêt

Je me suis laissée tenter par cette tarte aux couleurs de l'été et du soleil... J'ai piqué la recette chez Anoushka. J'ai juste remplacé le chèvre par du Saint-Morêt, et je n'ai pas mis de moutarde dans le fond de la tarte, et aussi utilisé une pâte toute...

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21 janvier 2007

Poires belle-hélène

Classique....??? oui un peu mais finalement ca faisait très très longtemps que l'on en avait pas mangé...et parfois âvec beaucoup de simplicité on se régale! Pour les proportions c'était du piffomètre... *Donc on fait poché les demies poires pelées et...

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9 juin 2009

Cabillaud au basilic et au lard

Voici le poisson que j'ai fait dimanche lors de la fête des Mères...c'était vraiment délicieux, la seule chose ici est la cuisson qui est un peu délicate puisqu'il ne fait pas trop faire cuire le poisson! Pour 5 personnes environ 750g de dos de cabillaud1...

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23 janvier 2009

Quiche aux carottes

Une quiche toute douce, légèrement sucrée....un régal! Pour la pâte, j'ai utilisé la recette de Laurence Salomon (je n'ai utilisé que la moitié pour une petite quiche) 80 g de farine T80- 50 g de flocons d'avoine- 3 càs d'huile d'olive- 1 pincée de sel...

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6 novembre 2008

Poulet au tandoori

Il y a peu de temps j’ai été contactée par l’Etal des épices qui me proposait de tester certains de leurs produits…J’ai accepté avec plaisir et j’ai reçu mes épices ; tandoori, safran et mélange d’épices italienne.Premier essai donc : poulet au tandoori.J’ai...

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27 octobre 2008

Courge Spaghetti

Pour mon anniversaire, j’ai reçu de ma maman une jolierecette illustrée dans un petit livret à base de courge spaghetti… L’envie de tester la recette ne manquait pas….mais c’était plutôtla courge spaghetti…car elles ne courent pas les rues ! Enfin trouver,...

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4 novembre 2006

Minis moelleux tout noix de La tartine gourmande

Quand on va chez Béatrice après forcément on a envie d'essayer la recette vu les photos magnifiques, j'ai donc testé les petits moelleux tout noix, voici la recette en copié-collé, j'ai divisé les quantités qui suivent par 2 et obtenu 6 jolis petits cakes,...

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18 août 2006

Gelée de rhubarbe

Après la gelée de framboises absolument délicieuse, voici celle de rhubarbe. *Commencer par éplucher de la rhubarbe et la faire cuire juste recouverte d'eau jusqu'à ce qu'elle se détache bien. *Filtrer le jus obtenu, et ajouter 800g de sucre pour 1kg...

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2 mars 2007

Pain poolish multigraines

J'ai eu envie de faire un pain au graines ressemblant le plus possible à celui du boulanger...mission pas bien facile! Le résultat: un pain qui n'est évidemment pas comme celui du boulanger mais qui est vraiment très bon, la mie est bien moelleuse et...

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27 février 2007

Polenta-tarte aux poireaux

Une recette qui je pense vous surprendra de part sa forme....c'est une recette du dernier Régal..le numéro 15. Une tarte qui change de l'habitude....à tester! *Laver, éplucher et couper en gros biseaux 2 poireaux, les fai re cuire doucement dans 30g de...

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19 février 2007

Quiche Lorraine de Vivie

Les photos de Vivie, étaient je trouve presque irrésistibles...la quiche avait l'air gonflée et moelleuse ...alors je me suis dis que j'allais aussi essayer...un classique un peu modifié! Et le verdict....et ben oui c'est trèèès bon! la pâte change c'est...

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5 février 2007

Cake au chocolat Valrhona

Pascale m'a donné envie avec son cake au chocolat il y a quelques jours et la recette venait d'abord de Mercotte, et c'est vrai que pour le goûter du dimanche c'est bien sympa! Alors merci bien à toutes les 2! Ce cake est vraiment tout moelleux et humide...

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18 octobre 2006

Eclairs au chocolat

Alors ça c'est la faute à Barbichounette qui m'a trop donné envie avec ses éclairs vraiment tout mimis donc voilà c'est parti! *D'abord la pâte à choux : dans une casserole on fait bouillir 75g d'eau et 25g de lait avec 30g de beurre 1 pincée de sel et...

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4 juillet 2006

Macarons Ladurée

Et non! Il n'y a pas qu'à Paris que l'on trouve ces chers (dans les 2 sens du terme....!!!!) macarons! Bon voilà ce qu'il en reste....pas grand chose quoi! Si vous avez la chance d'habiter Genève, vous trouverez une toute nouvelle boutique qui se trouve...

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20 novembre 2006

Cake Provencal au thon

Comme la semaine je ne suis plus chez moi j'en profite le week end pour faire un cake par exemple...c'est bien pratique quand on est pressé la semaine et pour cette fois ci ce sera au thon! Une recette du livre Cakes maisons *Préchauffer le four à 180°....

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1 octobre 2006

Carbonade flamande

Une recette du dernier Régal (n°13) mais surtout LA recette de Clothilde, de Chocolate and Zucchini , ca donne une viande mijotée très longtemps fondante et moelleuse à souhait: un bon plat d'hiver quoi! Pour 6 personnes *Découper 1.5kg de viande (gite,...

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25 septembre 2006

Gâteau aux pommes tout simple

J'avais envie d'un gâteau tout moelleux avec des pommes dedans et aux parfums de l'automne et comme il nous restait que 2 oeufs...ce que j'ai trouvé de plus simple c'est de faire un gâteau aux yaourt amélioré *Préchauffer le four à 180°. *Mélanger 1 yaourt+1.5...

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9 mai 2006

Muffins fraises-pistaches #2

On ne change pas les recettes qui sont (presques!) parfaites alors pour le goûter de dimanche, ces muffins ont été un pur délice...!!! La recette, c'est par ici, et et n'y a plus qu'à se précipiter dessusen remplacant les cramberries par des fraises coupées...

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29 septembre 2006

Tarte aux pommes

J'avais envie d'une tarte toute simple et bien fondante...et ce fut bien réussi! *Pour la pâte: réduire en semoule 100g de farine+50g de beurre, ajouter 25g de sucre+ 1/4 càc de sel (j'ai aussi mis une pincée de cannelle et de 4 épices), puis environ...

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22 septembre 2006

Gougères

Elle était bien jolie chez Lilo, qui m'a ensuite donné la cuisson pour faire cette recette en version "mini" 250 ml d'eau 75 g de beurre doux 150 g de farine 3 oeufs 200 g de gruyère râpé une bonne pincée de sel quelques tours de moulin de poivre Préchauffer...

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1 septembre 2006

Cake aux fruits de saison

Me revoilà enfin.....avec plein de recettes à mettre! Voici le dernier livre que j'ai trouvé....des cakes: pas très original, c'est sûr mais ce livre est vraiment très plaisant avec un tas d'idées et de très belles photos! Alors pour la première recette,...

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21 août 2006

Petits moelleux individuels aux noisettes

Pour le goûter ils paraissaient moelleux à souhait et effectivement ils le sont! et avec un carré de choc au milieu...franchement ca vaut le détour! J'ai suivi la recette de Grignote et Barbotine que je remet ici 100 g de farine 90 g de poudre de noisettes...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2006

De retour

Me voici de retour de Grèce...soleil, chaleur ...juste un peu trop d'Anglais qui mangent et boivent à peu près toute la journée...!!!! Bon niveau cuisine rien de bien spécial En passant voilà le petit dèj dans l'avion, super sympa avec des petits pains...

Posté par drey4444 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2006

Chausson tomate-mozza pour plateau télé

Ce soir on était tous les 2 avec mon frère et après le pique nique de midi on vait pas vraiment envie de recommencer ce soir, alors j'ai fait cet espèce de truc, vachement bon quand même, faut le dire!! Alors on fait revenir un oignon coupé dans un peu...

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