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25 septembre 2011

Brioche tressée

Envie d'une belle brioche pour un dimanche matin... Celle-ci est donne un résultat très sympathique! La recette vient du magazine Saveurs n°186 (sept-oct 2011), la photo dedans est magnifique, et le résultat l'a été tout autant... Pas tellement le temps...

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Tags: brioche, brioche tressée

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25 septembre 2006

Raviolis maisons ricotta-jambon de parme-tomates séchées

L'envie m'est revenue quand j'ai vu chez Manue les nodinis ....merci à elle! Donc aujourd'hui au boulot! En tout cas si vous vous lancez, choisissez un jour ou vous ne savez vraiment pas quoi faire, et prévoyez de la patience et de la persévérence mais...

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7 août 2019

Les Crackers qui vont feront sans douter craquer!

Une recette ultra-simple pour faire un Crackers Géant à partager à l'éapéro tartiner de houmous, tapenade ou autre! La préparation sera de moins de 5 minutes et je suis sure que les gourmands seront conquis... C'est parti pour la recette! 65g de farine...

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Tags: crackers

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1 mai 2016

Stroop Wafel ou gaufres hollandaises

Etant très souvent en ce moment en Hollande pour le travail, je ramène de temps en temps ces gourmandises très typiques du Pays des Tulipes. L'envie m'a prise d'essayer de les faire maison, et le résultat fut à la hauteur de nos espérances, et très sincèrement,...

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Tags: stroopwafel

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27 avril 2012

Tarte au citron meringuée

Parce que la tarte au citron, c'est trop bon... Alors oui c'est vrai que c'est relativement long à préparer, surtout si on fait tout de A à Z c'est à dire de la pâte jusqu'à la meringue, mais sincèrement, le résultat en vaut la peine. Commencons par la...

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Tags: tarte au citron meringuée

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6 septembre 2007

Rouleaux de printemps

Un premier essai de rouleaux de printemps...tout ça très vite fait! J'ai ramolli des galettes de riz avec de l'eau, puis au milieu on met ce qu'on veut (ici salade, carottes râpées, menthe, vermicelles de riz, champignons chinois qui à mon avis n'apportent...

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Tags: rouleaux de printemps

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13 février 2008

Soirée à l'Ancolie

Petite soirée bien sympa à l’Ancolie, un restaurant entre Genève et Annecy avec vue un petit lac…vraiment très joli ! On y mange aussi très bien …voyez plutôt ! Menu patience, composé par le chef…. Trilogie de foie gras Cassolette d'écrevisses Déclinaison...

Posté par drey4444 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ancolie

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16 octobre 2007

"Mijotée" de haricots de Soissons, tomates et carottes

L'autre fois, je suis tombée nez à nez avec un paquet de haricots de Soissons et je me suis dit...pourquoi ne pas essayer après tout! J'ai cherché des recettes ici ou là mais je n'en ai pas trouvé une qui me plaisait vraiment alors j'ai un peu improvisé......

Posté par drey4444 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots de soissons

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22 avril 2007

Fraisier en kit

Une génoise faite la veille avec cette recette, une crème pâtissière à laquelle j'ai ajouté une feuille de gélatine avec (j'ai fait la quantité avec 3 jaunes )celle-là ...et c'est presque fini! Il reste à couper la génoise en 2, l'imbiber d'un léger sirop...

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Tags: fraisier

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25 mars 2006

Cari de crevettes aux baies roses

Une excellente recette du tout nouveau Régal n°10 1kg de crevette crues entières décongelées (environ 25) 6 petits oignons 5 tomates bien mures (pour nous des tomates pelées en boite) 20g de gimgembre frais 5 gousses d'ail 1branche de thym 1càc de curcuma...

Posté par drey4444 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2007

Fougasse

Le beau temps est toujours là alors pourquoi ne pas en profiter pour accorder les plats avec ce beau soleil! Un fougasse pour l'apéro...c'était bien sympa! *Délayer un sachet de levure bricohin dans 125g d'eau tiède avec une pincée de sucre. *Mélanger...

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Tags: fougasse

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7 août 2009

Blueberry Muffins

Ce n'est certainement pas la plus belle photo de muffins que je n'ai jamais faite mais peut être bien les meilleurs muffins que je n'avais jamais fait! Je ne sais pas si c'est le fait d'être au pays des Muffins actuellement et de les avoir fait directement...

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Tags: muffins

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17 novembre 2007

Quenelles maisons

Des quenelles maisons...ça peut peut être faire peur mais finalement ce n'est pas si compliqué...une pâte à choux pochée dans de l'eau bouillante, une béchamel, au four..et c'est tout finalement alors pourquoi ne pas tenter! J'ai suivi cette recette...et...

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Tags: quenelles

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8 septembre 2007

Pain sans pétrissage

Ce pain on le voit sur plein de blogs dont celui de Ninnie.... Voici les photos... Pour le résultat...je suis plutôt mitigée: Ce que j'ai aimé: la souplesse et l'humidité de la mie, la couleur et la texture de la croûte par contre ce qui m'a un peu déplu...

Posté par drey4444 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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29 septembre 2011

Carrot cake

Les blogs de cuisine...c'est ça...on se ballade, et on tombe sur certains recettes qui nous tape dans l'oeil.. Et c'est de là que m'est venu l'envie de goûter ce gâteau... J'ai adapté quelques détails à ce que j'avais (abricots secs au lieu des cranberries,...

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Tags: carrot cake

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23 août 2007

Tresse de Delicious

Sophie m'avait trop donné envie avec ses super belles tresses..... J'ai donc essayé: elles sont très très bonnes...par contre celles de Sohie sont plus jolies!!!....je ne sais pas pourquoi mes brins se sont un peu "effilochés"???? La mie est toute moelleuse...trop...

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Tags: tresse

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28 juillet 2009

Digestive Biscuits

Je ne connaissais pas du tout ces biscuits mais parait-il qu'ils sont très connus notamment en Angleterre..J'ai donc essayé la recette de Pascale; le résultat: super bons, croustillants à souhait !Merci Pascale! La voici : 100 g de farine complète100...

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2 octobre 2012

Gambas rôties, linguine au curry et lait de coco

Envie de saveurs qui changent...cette recette est faite pour vous! Elle est issue du magazine Saveurs Juillet Août 2012, un régal ! Pour 4 personnes 12 grosses gambas 350g de linguine 2 batons de citronelle 1 càs d'huile d'olive 60g de gingembre 25g de...

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1 octobre 2012

Soupe glacée de courgette et concombre

Dans le numéro de Juin 2012 du magazine Saveurs, cette recette m'avait de suite plu, la voilà testée maintenant. Résultat: une soupe bien fraîche à la texture soyeuse, à tester sans plus attendre! Pour 4 personnes 2 courgettes 1 oignon env. 50 cl de bouillon...

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19 mars 2012

The Poulet à la bière

Un poulet debout...eh oui! Ca fait un peu penser à un sketch de Mr. Bean avec sa dinde de Noël mais là c'est un peu différent. Le poulet est cuit debout sur la canette de bière ouverte, du coup la vapeur de la bière se diffuse pendant la cuisson ce qui...

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16 juin 2010

Terrine lentilles-quinoa-boulgour

Après avoir vu de jolies photos sur le site de Midinettes, je me suis décidée à tester la recette, Merci! Je l'ai un peu modifiée avec ce que j'avais sous la main, j'ai donc utilisé des lentilles vertes à la place des lentilles blondes et un mélange quinoa-boulgour!...

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16 août 2010

Frites de patates douce au four

Pour ceux qui aiment le sucré-salé, cette recette est pour vous... En 5 minutes les frites seront dans le four...plus qu'à les faire cuire! *Eplucher les patates douces, les couper en grosses frites et les mettre dans un saladier avec 1 càs d'huile d'olive,...

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14 juillet 2010

Salade de courgettes à la menthe

Une envie de fraîcheur? A la recherche d'une recette pour écouler les courgettes du jardin? Cette recette sera alors parfaite, une manière de manger des courgettes cuites mais en salade tiède ou froide...très sympathique! *Couper des courgettes en batonnets...

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15 juin 2010

Tarte couscous-chocolat-coco au citron vert

J'ai mis un moment à acheter le livre C'est pas de la tarte de Mitaine écarlate mais ca valait vraiment le coup! Aujourd'hui, j'ai testé la tarte au citron vert et à la noix de coco, avec une "pâte" faite de couscous...étonnant vous allez penser, mais...

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2 mai 2010

Financiers aux amandes

Après avoir fait un gâteau pour lequel on utilisait que les jaunes d'oeufs il me restait plein de blancs, et j'ai donc cherché des recette pour les "écouler". Voici la première possibilité, petites gourmandises bien sympathiques pour accompagner un thé...

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