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18 mars 2024

Korma d'aubergines et son riz safrané

Si comme moi, vous êtes fan d'aubergines, cette recette est pour vous ! Une recette venant du magazine régal d'il y a pas mal d'années! Les proportions sont pour 4 personnes environ 3 aubergines 1 gros oignon 2cm de gingembre 3 gousses d'ail 1 càs de...

Posté par drey4444 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2024

Petites crèmes / flans au chocolat Incroyables !

Il est vrai que mon dernier article date... Ce n'est pas que j'ai arrêté de cuisiner, je n'ai simplement plus pris le temps de partager les belles recettes que j'ai testées... Et comme on dit, mieux vaut tard que jamais...et me revoilà! Je viens de tester...

Posté par drey4444 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2020

Crackers Géant aux 4 graines

Voici une nouvelle recette très simple à réaliser et qui devrait plaire au plus grand nombre. Elle sera parfaite en apéro avec une tapenade ou un houmous, merci Marie pour cette découverte! Très simple à réaliser...alors à vous de jouer maintenant Vous...

Posté par drey4444 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, chia, psyllium, crackers, tournesol, graines, sésame

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30 octobre 2019

"Cookies" Chocolat - Pistache à base d'Okara de Soja

Vous me direz: "l'okara, mais qu'est ce que c'est ?" En fait, il s'agit du résidu qu'ils restent lorque vous faites du lait végétal, par exemple le lait d'amande ou de soja lors de la fabrication du Tofu. Je vous expliquais dans mon post précédent comment...

Posté par drey4444 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, cookies, pistache, noix de coco, okara, okara de soja

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27 septembre 2019

Gratin d'aubergines

Un petit gratin d'aubergines (Vegan), ça vous tente ? Il s'agit en faite d'une sorte de "lasagnes" alternant: - aubergines cuites préalablement au four - sauce tomate - petits morceaux de tofu fumé, quelques flocons d'avoine, un peu de levure de bière...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, flocons d'avoine, vegan, protéines de soja, tofu fumé, levure de bière

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27 avril 2020

Repas Indien: Dhal de lentilles corail, Riz Basmati, Raïta au concombre et Chapatis

Ces temps de confinement permettent de jolis partages. Chitra du Café Ananda Boutique à Neuchatel partage généreusement ses recettes sur FB live. J'en ai sélectionné quelques unes pour le repas de ce soir: - Dhal de lentilles corail - Riz Basmati - Raïta...

Posté par drey4444 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, chapati, concombre, dhal, indien, raita

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1 novembre 2020

Cake salé hyper moelleux aux olives et tomates séchées

Ce cake est mon préféré, il est d'un moelleux incroyable et saura vous régaler! Cette recette est adaptée de ce blog, un grand merci pour l'inspiration! Elle est vegan, libre à vous de l'adapter! 250 g de farine 250 mL de lait de soja nature 100 mL d’huile...

Posté par drey4444 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, olives noires, vegan, tomates séchées, salé, olives vertes

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24 mars 2020

Cookies moelleux apéro: Olives et Tomates séchées

La quarantaine a du bon...on peut prendre le temps de cuisiner. J'avais envie d'adapter une recette de cookies sucrés en version salée. Ces cookies sont trop bons, moelleux et en plus, "healthy"et vegan. Pour les quantités, j'ai fait un peu au feeling,...

Posté par drey4444 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cookies, vegan, tomates, olives, healthy

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1 mai 2019

Chili sin carne

Un petit Chili, ça vous dit? Ici une version sans viande, remplacée par des haricots rouges, c'est super vite fait, et c'est très bon, servi avec du riz, des tortillas, du guacamole...faites selon vos envies! Un seul conseil, allez y doucement sur le...

Posté par drey4444 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, haricots rouges, azukis, chili, sin carne, végétarien

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12 août 2018

Galettes aux Légumes du soleil de Karine Bastie

Voici une recette que je fais souvent mais que je n'avais jamais encore postée ici. Pour un repas d'été à tendance "végétarienne", ces petites galettes seront parfaites! Merci à Karine Bastie pour cette recette! Pour 4 personnes et pas mal de galettes...

Posté par drey4444 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, légumes, galettes, courgette, avoine, olives

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22 juillet 2016

Brochettes de poulet citron /estragon, Superposé de Quinoa au citron confit et tomates séchées, poivrons et courgettes

J'adore le poulet sous toutes ses formes, ici ce sont de petites brochettes, au criton et à l'estragon. Et pour un peu plus de couleur, j'ai choisi de les accompagner de quinoa et de quelques légumes d'été. Les brochettes de poulet *Préparer une marinade...

Posté par drey4444 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, brochettes, estragon, poivrons, quinoa

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20 avril 2013

Pavlova aux fruits rouges

Le Pavlova:une meringue croustillante, de la crème chantilly, des fruits et voilà tous les ingrédients réunis pour un dessert très gourmand ! Pour 6 personnes Pour les meringues 3 oeufs1 càc de fécule de maïs1 pincée de sel1 trait de jus de citron170g...

Posté par drey4444 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, crème chantilly, fruits rouges, glace vanille, meringue, pavlova

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17 juillet 2016

Déclinaison autour de la framboise et "mousse" truffée au chocolat et....avocat!

A l’occasion de l’anniversaire de ma maman, nous voulions faire un dessert sympathique avec diverses gourmandises, le tout autour de la framboise agrémenté d’une petite touche chocolatée pour le moins originale… L’assiette se composait : - D’une panna...

Posté par drey4444 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat, avocat, panna cotta, sorbet, tartelette

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19 janvier 2011

Boulettes de dinde sauce à l'aubergine et au yaourt

Une recette pleine de saveurs piquée dans le livre "Son d'avoine". Plat vraiment sympa, ne zappez pas la sauce, ce serait vraiment dommage ! Les boulettes 1 petit oignon hâché 3 tranches de jambon de Parme coupées en petits morceaux 20g de son d'avoine...

Posté par drey4444 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, boulettes, dinde, son d'avoine, yaourt grec

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1 juillet 2017

Glace au café juste incroyablement "fluffy"

Vour rêvez d'une glace à la texture incroyablement "moelleuse".... Tentez cette recette et essayez de la déguster peut de temps après l'avoir terminée, vous n'en reviendrez pas! Cette recette contient un ingrédient un peu hors du commun mais qui fait...

Posté par drey4444 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, glace, café, aquafaba, eau de pois chiches

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13 juillet 2008

Le pain qui vous veut du bien du Pétrin...

Vu chez Sandra...ce pain est sympathique pour le petit déjeuner...je n'ai pas mis volontairement de raisins, par contre j'ai oublié les noisettes au passage, à refaire donc en mettant tout cela...Merci Sandra, pour la recette c'est ici! Et ce pain, si...

Posté par drey4444 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, flocons d'avoine, le pétrin, noisettes, pains

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18 mai 2008

Roulé au saumon

Un super résultat pour une recette tout simple! Je la referai, c'est sur mais avec du Saint Moret la prochaine fois, que n'avais pas sous la main! Des petites bouchées parfaites pour un apéro ... J'ai pris la recette chez Audrey!, merci à toi! Roulé aux...

Posté par drey4444 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, roulé, saint-morêt, épinards, apéro

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20 avril 2020

Crêpes indiennes de lentilles corail ou de pois chiches

En cette période de confinement, de superbes choses se mettent en place. Parmi les milliers d'inititiaves, Chitra du Café Ananda à Neuchatel partage ses recettes grâce à des Live Facebook que je vous conseille fortement. Passez au Café à sa réouverture,...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, crêpes, pois chiche, farine de pois chiches, indienne

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22 septembre 2019

Galettes - fourre tout- au quinoa et aux légumes de votre choix

Voilà le genre de recette que je ne prends ni le temps de photographier, ni le temps de publier... Vous m'excuserez des photos, elles ont été prises à la va vite! Je me disais que c'était quand même bien dommage de ne pas partager ce genre de recette...

Posté par drey4444 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, légumes, quinoa, galettes, lin

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6 décembre 2020

Pois chiches rôtis aux épices pour l'apéro

Pour changer des chips à l'apéro, voici une alternative saine qui ravira les fans de pois chiches. Ingrédients: des pois chiches cuits env, 400g ( soit cuits par vous ou en conserve) vos épices préférés (curry, cumin, paprika...) du sel 1-2 càs d'huile...

Posté par drey4444 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pois chiches, vegan, rôtis, épices

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27 novembre 2020

Cake à la courge, amandes et grosses pépites de chocolat de Johanie

Cette recette m'avait de suite fait de l'oeil chez Johanie. En plus j'étais intriguée par un des ingrédients que je n'avais jamais acheté: de la farine de chia. Cette farine à la particularité de donner une texture moelleuse et élastique en plus de garder...

Posté par drey4444 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, courge, Johanie, farine de chia

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24 mai 2020

Palak Paneer - Fromage Indien et sa Sauce aux épinards

Cette recette fait partie de la série de Recettes gentiment partagées par Chitra pendant le confinement. Vous pouvez retrouver les replay des Live sur son Facebook du Café Ananda à Neuchâtel. Merci encore Chitra :) Ayant aussi testé celle-ci, je ne peux...

Posté par drey4444 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, café ananda, paneer, neuchâtel, palak paneer

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15 juillet 2019

Galettes de lentilles corail et patates douces de Biodélices

Voici une recette que j'aime beaucoup, facile et rapide, et surtout, vous pouvez préparer ces petites galettes en avance ! Elles seront idéales pour un repas d'été avec des légumes rôtis ou une salade! Personnellement, je les apprécie bien plus lorsque...

Posté par drey4444 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, patate douce, galettes, lunch, lunchbox

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15 septembre 2019

Cookies - très moelleux - de Sophie

Les Week-end Yoga organisés par Sophie et Clélia sont toujours ponctués de petites surprises gourmandes... Lors du dernier en date, nous avons eu la chance de déguster ces cookies, je les ai adorés! Ces gourmandises sont moelleuses à souhait, ne vous...

Posté par drey4444 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin, chocolat, cookies, vegan, noix

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19 juillet 2019

Foccacia (fougasse) aux olives

Pour continuer dans la série estivale...voici une super recette pour l'apéro. A couper en gros cube et à manger nature ou avec une tartinade (houmous, tapenade..), elle ravira les gourmands. J'en profite pour remercier Sylvie de m'avoir transmis cette...

Posté par drey4444 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fougasse, olives, focaccia, été

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