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21 juin 2006

Cake aux groseilles rouges

Comme au jardin y'a plein de groseilles et que ma mamy en a déjà utilisé un bon paquet pour faire del a gelée mais qu'il en reste encore...un petit cake fera bien l'affaire! C'est une recette de Betty Bossi pour ceux qui connaissent *Mélanger 200g de...

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20 juin 2006

Cornets pour boules de glace

Avec la recette de Manue, me voilà partie dans l'aventure des cornets!! Alors je la suis en divisant les proportions par 2 pour la première tentative et en gros ca fait 15 cornets *Battre un oeuf en omelette, ajouter 125g de beurre fondu un peu tièdi,...

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17 juin 2006

Mini cigares à la grecque

Une recette de Régal, ils nous le proposent pour l’apéro mais avec une salade c’est bien sympa. Pour 24 cigares *Pour la farce, faire dorer 100g de pignons à sec. *Mélanger 150g de Carré Frais (ou saint moret) avec 300g de feta émiétée, un tour de moulin...

Posté par drey4444 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2006

Minis charlottes aux fraises

Encore des fraises et une jolie charlotte vue ici *Mélanger 150g de fromage blanc, avec 20g de sucre *Tremper des biscuits à la cuiller dans un sirop eau-sucre et les disposer dans des ramequins préalablement filmés. *Mettre des fraises coupées au fond...

Posté par drey4444 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2006

Fougasse aux tomates séchées

J'avais envie de faire une fougasse je sais pas pourquoi alors voila c'est chose faite! *Mélanger 150g d'eau tiède avec 1 càs de sucre, dilluer la levure. *Ajouter 250g de farine, 2càs d'huile d'olive, 1càc de sel, faire une pâte bien lisse et molle (ajouter...

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23 avril 2006

Crème brûlée

Cette fois c'est bon, munie de petits plats et du chalumeau, je peux me lancer dans les crèmes brûlées! ...Mais difficile de choisir avec les recettes toutes différentes... Le résultat vraiment bien, et la croûte de sucre qui craque avec le fondanr de...

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12 mars 2006

Petits pains au lait

Une nouvelle version de la recette des pains au lait, cette fois ci c'est la recette de Betty Bossi, il y a juste les quantités que j'ai revu à la baisse... *On met 50g de farine T45, 100g de farine T55 1/2 càc de sel, 4 g de levure fraîche 1/4 càc d'extrait...

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20 mars 2006

Rolls

Ils paraissaient abolument délicieux sur le blog de Céline, et je voulais gouter alors voila c'est chose faite! Recette copiée-collée!, j'ai fait tout pareil sauf que j'ai divisé par 2 les quantités et la cuisson était de 10 min! Pour 12 petits pains...

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26 mars 2006

Victoria sponge cake

Une autre recette du livre de Pascale que certains comme Manue ou doriann ont déjà testé avec beaucoup de succès! Il est vraiment DELICIEUX super léger et tout moelleux sauf que moi il a fait un BIG creux au milieu je sais pas pourquoi alors pour le garnir...

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3 septembre 2005

Trifles

Un dessert vraiment génial que l'on peut varier suivant les saisons, les envies et ce qu'on a dans le placard... Pour ceux-ci vous aurez besoin: *du granola (un espèce de croustillant que l'on peut aussi manger avec du yaourt c'est vraiment trop bon)...

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3 septembre 2005

Bricks à la feta

Cette recette est vraiment parfaite pour une entrée délicieuse et vite faite! Pour 8 personnes (16 triangles) 1 paquet de feuilles de brick quelques tomates séchées à l'huile d'olive 200g de feta de l'huile d'olive (ou celui du bocal de tomates) les zestes...

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29 octobre 2005

Brisolée

A l'occasion de la fête de la courge aujourd'hui dans notre village, ma mamy avait préparé la brisolée avec les bonnes châtaignes ramassées par ses soins dans les bois. Et rien de tel que de décortiquer cela au goûter quand il fait bien froid...... Pour...

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25 décembre 2012

Fondant pistaches et chocolat

A la recherche d'un dessert pour Noël, je suis tombée chez Cléa et son fondant pistaches-chocolat qui elle même l'avait trouvé dans le livre Desserts des jours heureux. Après dégustation, je le décrirais en un seul mot comme "addictif", à la première...

Posté par drey4444 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2012

Desserts Alice & Charles

Il y a quelques temps Violette de Canalblog m'a contactée pour savoir si je voulais bien goûter des desserts Charles & Alice et donner mon avis dessus. J'ai donc reçu un grand pot de compote Pommes-caramel beurre salé et 4 pots de compote Pomme-Abricots....

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3 février 2011

Velouté de lentilles corail et pancetta grillée

Une petite soupe qui réchauffe bien et surtout qui change de l'habitude...trouvée dans le Saveurs du mois de Février 2010. 350g de lentilles corail 2-3 cubes de bouillon de légumes 1 oignon 2 carottes 1 gousse d'ail 4 pincées de curry 4 pincées de gingembre...

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9 juillet 2010

Bricks aux sardines de Cléa

Des sardines dans des bricks?? C'est sûr ca peut être surprenant d'un premier abord, mais Cléa a osé, j'ai testé et je peux vous dire que c'est délicieux! En plus d'être bon, cette recette est rapide et conviendra parfaitement pour un soir d'été...avec...

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13 mai 2010

Rochers à la noix de coco

125g de sucre 125g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeufs *Mélanger la noix de coco râpée et le sucre (on peut mettre un peu moins de sucre ca va aussi..) *Battre légèrement les blancs, mais pas en neige. Mélanger les deux préparations on doit avoir une...

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25 avril 2010

Naans de Minouchka

Une envie de refaire des Naans depuis quelques temps, mais cette fois j'ai pris la recette et surtout la technique de cuisson de Minouchka! Je vous laisse faire un petit tour chez elle, tout est très bien expliqué...et le résultat est vraiment top! voici...

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28 décembre 2009

Petits Roulés au saumon

Dans la série des petites choses à manger pour les apéro de Noël, voici les petits roulés au saumon, faits en 2 temps, 3 mouvements, je suis sûre que vous adorerez! Utiliser des tortillas "soft" et les tartiner de Saint morêt dans lequel vous aurez ciselé...

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15 juillet 2009

Sablés à la vache qui rit

Ces petits sablés m'avaient intrigués de part leur présence de vache qui rit!!! Et oui! En tout cas ils ont bien été appréciés et c'est bien vrai que la texture est tout à fait sympathique... Merci à Paprikas pour sa recette que je vous remet ici! 3 portions...

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30 juin 2009

Vacherin glacé au cassis

Depuis le temps que ma maman me parlait du vacherin glacé au cassis que faisait ma grand mère, et voilà que le cassissier du jardin regorge de fruits..l'occasion ou jamais! Tout d'abord il faut préparer le sorbet:*faire éclater les grains de cassis dans...

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18 juillet 2010

Tarte aux groseilles de Cléa

Après les bricks aux sardines de Cléa, et parce que le jardin regorge de groseilles qui n'attendent qu'à être dégustées, je me suis laissée tentée par la tarte aux groseilles de Cléa qui avait l'air délicieuse. J'ai fait néanmoins quelques modifications...

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28 juin 2009

Rouleaux d'été

Après être allée dans un super petit resto vietnamien à Genève, Le Mékong, j'ai eu envie de refaire les rouleaux d'été que j'avais mangé là-bas...on s'y croirait presque! Le plus long ets finalement de préparer toutes les garnitures, mais ensuite, c'est...

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27 décembre 2009

Navettes au jambon de Fidji pour l'apéro

Voilà une partie des petites choses à manger pour l'apéritif de Noël; pour commencer, tout simplement des petits pains navettes, j'ai suivi la recette de Fidji ici, et dedans j'ai mis soit beurre-moutarde-jambon blanc soit Saint-morêt; très simple mais...

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17 juin 2010

Houmous et Pain pita

Lilo du site Cuisine Campagne avait il y a quelques jours écrit un super billet avec des conseils pour faire des pains pitas, à tester donc absolument...C'est chose faite et ça vaut le coup! Voici les recettes de Lilo (avec de toutes petites modifications...)...

Posté par drey4444 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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