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1 août 2018

Aubergines à la "chinoise" de Linda Virchaux

Et oui, une nouvelle recette de Linda, simplement parce qu'elles sont de saison...et surtout délicieuses! Après, les courgettes, voici les "Aubergines à la chinoise". Je n'avais jamais cuisiné les aubergines de cette manière, mais c'est absolument excellent!...

Posté par drey4444 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, linda virchaux, soja

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29 novembre 2010

Gâteau au chocolat: Rappel

Vous l'aviez peut être déjà vu ici, mais il est tellement bon que je me permets de vous rappeler, que si vous chercher un bon gâteau au chocolat, bien épais, bien chocolaté, bien goumand...celui-ci ne devrait pas vous décevoir... Laissez vous tenter!...

Posté par drey4444 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, gâteau au chocolat

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21 juin 2007

Spaghetti alla Norma de Cyril

Une recette simple, rapide et délicieuse....encore une de Cyril! La recette c'est par ici! *Couper les 2 aubergines non épluchées en fines tranches et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et réserver.*Ajouter les à votre sauce...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, spaghettis, cyril lignac

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12 mai 2007

Gâteau Roulé à la confiture

Ce gâteau me rapelle toujours ceux que faisaient ma mamy, tout moelleux, avec de la gelée de framboises au milieu...et c'est le Blog Le vendredi c'est pâtisserie qui m'a donné l'envie d'en refaire ! Merci! Pour la recette c'est par là et je vous la remet...

Posté par drey4444 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé, confiture, gâteau

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7 mai 2008

Timbales de Jeanne: Saumon fumé-courgettes

Une recette désormais culte chez Marmiton mais une première pour moi.... Une recette toute simple bien sympathique, et en plus c'est tout joli! La voici: 4 belles tranches de saumon fumé - 2 grosses courgettes - 2 ou 3 œufs - 10 cl de crème fraîche épaisse...

Posté par drey4444 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, timbales de Jeanne

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14 juillet 2008

Roulé au poulet

Je me suis basée sur la recette de Mercotte de roulé de poulet aux pruneaux, en inversant un peu le sens des couches et leur composition!^^ Donc ici j'ai étalé des escalopes de poulet, puis étalé un peu de pesto,recouvert de quelques tranches de bacon...

Posté par drey4444 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mercotte, poulet, roulé

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6 juillet 2008

Bouchées aux framboises

Des petites bouchées vites faites avec notre nouveau moule Tupperware à faire de tout petits gâteaux, parfaits pour accompagnés un dessert ou le café! Une base de recette de muffins, celle-ci (disponible aussi chez Estelle) en particulier, avec une framboise...

Posté par drey4444 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, framboises, tupperware

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28 juillet 2008

Pain du p'tit dèj, abricots moelleux et fruits secs de Delicious days

Comment résister à de si belles photos??? Alors même si je n'avais ni cranberries ni pistaches sous la main, j'ai remplacé par des noix et des amandes, c'était sincèrement délicieux.... La recette originale est là... 180g d'eau 150g de lait 100g de farine...

Posté par drey4444 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, pain, fruits secs

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22 mai 2016

Poulet rôti thaï

Un poulet rôti, oui, mais à la mode "thaï", ça change tout et vous verrez que le tester, c'est l'adopter. Ne faites surtout pas l'impasse sur la sauce, un mélange d'épices associé au crémeux du lait de coco, vous verrez que vous ne reprendrez du poulet,...

Posté par drey4444 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thaï, tris deseine

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6 janvier 2013

Poulet en croûte de sel à la verveine

Voici une manière originale de cuire un poulet: en croûte de de sel. Si vous testez cette recette vous vous rendrez très vite compte de son avantage incomparable: la chair du poulet reste tendre, moelleuse et juteuse à souhait...et à mon avis vous devriez...

Posté par drey4444 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, croûte de sel, verveine

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26 juillet 2008

Pains polaires

Après avoir goûtés ceux d'Ikéa avec du saumon j'ai eu envie de les faire "maison" et le résultat était parfait! Accompagné de saumon gravlax, maison lui aussi, et de la petite sauce moutardée-sucrée...un régal... J'ai suivi la recette du Pétrin, merci...

Posté par drey4444 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gravlax, pains polaires, saumon

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8 janvier 2012

Couscous

Tout a commencé par un voyage à Marrakech entre amis il y a environ 1 an et l'une de mes amies avait ramené des épices à couscous avec la promesse de nous les faire goûter dans un bon couscous au retour. Le temps a un peu passé, et on a ou goûté à ce...

Posté par drey4444 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, couscous, ras-el-hanout

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20 janvier 2012

Poisson au curry rouge et lait de coco

Je ne suis pas sûre que la photo lui fasse pleinement honneur, mais ce qui est certain c'est que l'on s'est régalés! Je vous conseille vraiment d'essayer, avec du riz basmati, c'est trop bon! Pour 4 personnes 450g de filet de cabillaud ou de lieu noir...

Posté par drey4444 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, lait de coco, poisson

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5 février 2012

Crêpes par-ci, crêpes par-là, parce que Chandeleur oblige!

La Chandeleur, c'est vrai que c'était jeudi, mais ça ne fait qu'une très bonne raison de faire des crêpes. Ici en version sarrasin pour les salées et "normales" pour les sucrées. Pour plein de galettes au sarrasin 300g de farine de sarrasin (blé noir)...

Posté par drey4444 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin, chandeleur, crêpes

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21 septembre 2011

Filet de dinde au four cuisson basse température

La cuisson basse température, c'est toujours une belle réussite! Cette fois encore, la viande était moelleuse...trop bonne! Il faut juste s'y prendre un peu à l'avance mais une fois que la cuisson est lancée, il n'y a plus besoin de s'en occuper... un...

Posté par drey4444 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basse température, dinde, filet de dinde

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14 juillet 2013

Soupe de melon à la menthe

Pour continuer dans la lignée des soupe de l'été, après le gaspacho, voici la soupe de melon à la menthe. Une recette bien rafraichissante et en plus très simple, il suffit juste d'avoir une bon melon bien sucré. Pour 4 personnes 1 melon Un petit bouquet...

Posté par drey4444 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, melon

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31 mars 2013

Paupiettes de saumon

Une recette que j'ai déjà fait à plusieurs reprises mais je n'avais jamais pris le temps de la publier. Cette super recette vient du blog Du Chocolat à tous les étages, d'ailleurs, allez-y faire un tour pour avoir toutes les explications en images! Ces...

Posté par drey4444 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, paupiettes

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20 août 2019

Légumes lactofermentés

Les légumes lactofermentés, vous connaissez? C'est très à la mode même si en fait c'est un très vieille technique inventée pour conserver très des légumes ( ou fruits) pendant des mois tout en bénéficiant d'une panoplie de bienfaits de ces petits spécimens......

Posté par drey4444 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lactofermentation, légumes lactofermentés

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5 février 2008

Iles flottantes

Une recette très classique, mais j'ai rarement l'occasion d'en manger et j'en avais depuis longtemps très envie... Pas très photogénique, je l'avoue...^^ J'ai suivi la recette de Marmiton, facile, très bonne, je vous conseille juste de mettre moins de...

Posté par drey4444 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, iles flottantes

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27 juin 2007

Pains viennnois de Fidji

Ils étaient trop beaux chez Fidji .... Et voilà c'est testé! à mon avis la meilleure recette de pain viennois que j'ai testé jusqu'à maintenant!!! Ils sont super moelleux...la mie est doute délicate...un régal! Un grand merci à F idji ! je la remet ici...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fidji, pain viennois

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6 mai 2007

Petits pains français à tomber....

Depuis le temps qu'on les voit régulièrement sur les blogs...il fallait bien que je les essaye ces petits pains...c'est fait! effectivement avec un peu de beurre slé...ummmm!!!! pour la recette c'est chez Sandra, ou ici: 550g farine T65 ou T55 355ml eau...

Posté par drey4444 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, francais

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18 mai 2008

Pain au muesli

Un pain qui change et tout à fait délicieux, la recette vient d'ici La voici avec de toutes petites modifications La veille, on fait une poolish avec 100g de farine semi complète et 130g d'eau ainsi qu'un peu de levure. [j'ai aussi ajouter 2 càs de gluten...]...

Posté par drey4444 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, muesli

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18 novembre 2007

Terrines de carrotes

Pour continuer dans la série des terrines…..une à la carotte cette fois ! Désolée pour ceux qui aiment les recettes très précises…ici pas vraiment de quantité j’ai fait au pif comme on dit ! Faire cuire des carottes et les mixer en purée, ajouter des...

Posté par drey4444 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, carottes

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28 mai 2007

Gâteau au chocolat

Un petit dessert pour aujourd'hui...tout simple il est tout gonflé à la sortie du four puis resdescend pour fomer un gâteau épais comme une tarte tout léger et finement chocolaté! A déguster avec chantilly et fraises! et pour l'anecdote : merci à mon...

Posté par drey4444 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat

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14 avril 2020

Falafels rapides et au four

Voici une recette de falafels ultra simple, d'autant plus si vous utilisez des pois chiches en boite. Cette recette vient de Fiona, un grand merci pour le partage! 400g de pois chiches en boite. égouttés ou des pois chiches cuits à l'eau 3 petites gousses...

Posté par drey4444 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, falafels

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