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28 avril 2019

Crumble de patate douce, carottes et lentilles corail

Ne vous fiez pas aux apparences...Ce plat vaut vraiment le détour même si c'est vrai que la photo ne le mets peut etre pas absolument en valeur ! Alors convaincu? Pour la "purée de légumes" 300g de carottes 200g de patate douce 200g de lentilles corail...

Posté par drey4444 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, crumble, carotte, patate douce, tofu soyeux

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22 décembre 2017

Tarte au chocolat & avocat

Parce qu'il y a des moments dans la vie où l'on a besoin de petites gourmandises réconfortantes et douces...et ces jours en font partie. Ayant vue la recette de la tarte au chocolat de Cléa récemment, j'avais envie de la testée et nous avons beaucoup...

Posté par drey4444 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cléa, avocat, tarte au chocolat, weloveyoumamy

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22 juillet 2013

Panna Cotta parfumée à la bergamote, coulis d'abricots framboises

J'ai le souvenir d'une panna cotta mangée dans un restaurant à Bruxelles qui m'avait énormément plu. Légèrement parfumée à la bergamote, j'avais trouvé cela excellent qui rappelle un peu le goût du thé Earl Grey. J'ai trouvé des cristaux d'huile essentielle...

Posté par drey4444 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, agar agar, panna cotta, bergamote, crème

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31 janvier 2012

Sushis...juste pour le plaisir

Les sushis, j'adore, et c'est souvent après une envie soudaine que je me mets à les fabriquer... Ce soir, pas de poisson frais à la maison, mais malgré tout avec une boite de thon et un avocat bien mur...c'est quand même trop bon! J'ai fait ici des hosomaki...

Posté par drey4444 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, avocat, hosomaki, maki, uramaki

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29 novembre 2011

Neige de fromage blanc, coulis de mangue & financiers au thé vert Matcha

Un dessert joliment coloré, et encore meilleur si les mangues sont bien mures. pour 6 personnes Neige de fromage blanc 250g de fromage blanc 30g de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 25cl de crème à battre en chantilly *Gratter les graines...

Posté par drey4444 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, fromage blanc, mangue, neige de fromage blanc, thé matcha

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13 juillet 2008

Légumes d'été farcis

Une recette tirée du dernier numéro du magazine Régal, utile pour écouler toutes les courgettes du jardin... Il suffit de couper les légumes, ici poivrons, aubergines, courgettes, soit rondes soit longues, on vide les aubergines et les courgettes. Si...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, légumes farcis, ricotta, régal, viande hâchée

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5 septembre 2007

Terrine d'aubergines au fromage de chèvre et au pignon

Depuis longtemps j'avais envie d'essayer cette recette de Cléa de son livre Agar-Agar: sympa avec le retour du soleil...! ...cette recette m'a aussi permis d'utiliser le tofu soyeux pour la première fois!La voici presque intact! Ce n'est pas une nouvelle...

Posté par drey4444 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, terrine, agar agar, chèvre, cléa

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22 octobre 2017

Brownies et Ingrédient mystère

Je suis récemment tombée sous le charme du livre " Veggie desserts + cake" de Kate Hackworthy Chacune de ces recettes contient un légume et sont plus alléchantes les unes que les autres. Pour le 1er test, je me suis laissée tentée par le brownies...la...

Posté par drey4444 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, haricot rouge, mystère, noix

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8 juillet 2017

Meringues magiques sans blancs d'oeufs!

Et oui....qui l'eut cru??? Je vous assure, il est bien possible de faire des meringues sans blancs d'oeufs, et je suis sure que même les plus réticents seront conquis! Mais alors...s'il n'y a pas de blancs d'oeufs...c'est quoi cet ingrédient "magique"...

Posté par drey4444 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aquafaba, eau de pois chiches, meringues, sans blancs d'oeufs, vegan

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26 septembre 2007

Tarte courgettes,jambon,ricotta

Simple, rapide et bonne, j'ai piqué cette recette chez Cucina.... Je vous la conseille vivement c'est très rapide à faire et bien bon à déguster! Voici la recette: 1 grosse courgette râpée1/2 pot de ricotta1 cuillère à soupe de parmesan2 tranches de jambon...

Posté par drey4444 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgettes, tarte, jambon

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1 janvier 2016

Panna cotta parfumée à la bergamote, framboises et coulis de mangue

Afin de finir un repas en douceur mais aussi en toute légèreté, je vous propose une recette de Panna cotta, délicatement parfumée à la bergamote. Dessert Idéal pour la fin d'un repas de fête, avec la fraîcheur des fruits et la légèreté de la crème prise....

Posté par drey4444 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mangue, panna cotta, bergamote

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27 avril 2015

Ravioli Ricotta / épinards et beurre de sauge

On continue dans les recettes italiennes, cette fois-ci, c'est ravioli! Avant toute chose, armez vous de patience car les pâtes maison, ca prend beaucoup beaucoup de temps mais le résultat en vaut vraiment la peine... 1ère étape la pâte à pâtes: Je vous...

Posté par drey4444 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, épinards, raviolis, pâtes

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18 mars 2012

Cake moelleux aux abricots secs

Voici une recette de cake très simple avc des ingrédients un peu différents de ceux que l'on peut trouver habituellement dans une recette de cake. Pas d'huile ni de beurre, mais du yaourt, du son d'avoine, du limoncello et avec tout cela on obtient un...

Posté par drey4444 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, cake, son d'avoine, limoncello

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8 juin 2020

Boulettes de légumes à l’okara de soja : courgette, carottes et curry

Vous venez de faire votre lait de soja ou tofu maison et maintenant vous vous demander que faire avec ce résidu de soja appelé okara? Voici une très bonne recette, rapide et bien bonne. Merci à Elsa avec son blog Envie d'une recette pour cette chouette...

Posté par drey4444 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, vegan, okara, okara de soja

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20 octobre 2019

Dessert Choco-Coco

Vous cherchez un dessert fait en un tour de main...alors c'est celui là qu'il vous faut. Très simple à préparer, il ravira les amateurs de chocolat. La texture est entre une mousse et une crème. La recette originale contenait du sirop d'agave pour sucrer...

Posté par drey4444 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vegan, coco, dessert

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13 avril 2020

Crèmes Patate douce - Cranberries - Tofu soyeux

Si vous n'avez encore jamais testé la patate douce en dessert, alors il est temps de remédier à cela. Ces petites crèmes sont très faciles à réaliser, et elles sont toutes douces et onctueuses...vraiment très bonnes. J'ai trouvé cette recette ici, à adapter...

Posté par drey4444 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, tofu soyeux, dessert, cranberries

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9 juillet 2017

Pain "magique" sans farine

Dans la série des choses incroyables...après les meringues sans blancs oeuf, la glace au café, et mousse au chocolat incroyable et inavouable, voici le pain "magique" sans farine ! J'ai trouvé la recette originale Chez Nanou, mais j'avoue qu'après je...

Posté par drey4444 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, magique, psyllium, sans farine

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3 avril 2020

Fondant "Healthy" Chocolat - Amandes - Patate Douce

On continue dans la lancée des recettes en période de Coronavirus Encore une recette tellement simple mais tellement bonne... 3 ingrédients suffisent, même pas de cuisson au four. Honnêtement, c'est une tuerie! 300g de patates douces 125g de chocolat...

Posté par drey4444 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, vegan, patates douces

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1 avril 2020

"Macarons" Banane - Choco - Coco avec seulement 3 ingrédients

Au vu de la situation, chacun patiente à la maison, et cuisiner est une très bonne occupation. J'avais envie d'une petite touche sucrée pour le dessert, et quelque chose de facile à faire avec les ingrédients disponibles à la maison. J'ai trouvé une recette...

Posté par drey4444 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, coco, 3 ingrédients

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6 décembre 2019

Alfajores ou Biscuits argentins à la confiture de lait

Me voila revenue de 3 super semaines de vacances en Argentine. La bas la confiture de lait ou "dulche de leche" est vraiment partout, ils l'utilisent à toutes les sauces dans les desserts. J'avais ramené un pot de Dulce de Leche pour faire ces biscuits...

Posté par drey4444 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alfajores, argentine, confiture de lait, dulce de leche

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12 mai 2019

Qui l'eût cru...Le Brownies !!!

Si si je vous jure c'est possible et en plus c'est très bon et surtout super Addictif...un petit Brownies Cru fait en 2 temps 3 mouvements à l'aide d'un mixer. Je vous le recommande vivement, par contre j'ai trouvé qu'il s'effritait un peu, alors la prochaine...

Posté par drey4444 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, brownies, noix, cacao cru

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24 septembre 2019

Terrine de pois chiches aux légumes et épices

Tout comme pour ma précédente recette de galettes, vous m'excuserez de la photo, je l'ai fait en moins de 2 avant que le dernier morceaux de cette terrine ne disparaisse! Là encore, une recette bien pratique pour les repas de midi ou encore pour un pique...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, terrine, pois chiches, farine de pois chiches

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21 octobre 2018

Houmous tout rose

Un Joli Houmous tout rose ça vous dit? Rien de plus facile...il vous suffira d'ajouter un peu de betterave cuite et épluchée à votre recette favorite de Houmous et à admirer cette superbe couleur rose... Je remets ci dessous un exemple de recette de houmous...

Posté par drey4444 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmous, betterave, pois chiche, rose

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1 juillet 2018

Spaghetti de courgette au pesto d'avocat

J'ai vu à maintes reprises sur Pinterest des recettes de pesto d'avocat, parfois pour accompagner de vraies spaghetti et d'autres propositions avec des légumes comme par exemple des courgettes. Cette idée était toujours restée dans un petit coin de ma...

Posté par drey4444 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, pesto, basilic, courgette

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30 mars 2019

Brownies de Clélia

Voici une super recette de Clélia que je me permets de partager ici. En plus de faire de supers gâteaux, Clélia est aussi une Excellente prof de Yoga...alors avis aux amateurs/amatrices...c'est ici que ca se passe pour le Yoga Quant à la recette la voici...

Posté par drey4444 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, vegan, brownies, noix

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