Articles populaires – Le Blog des gourmands!

6 juillet 2008

Bouchées aux framboises

Des petites bouchées vites faites avec notre nouveau moule Tupperware à faire de tout petits gâteaux, parfaits pour accompagnés un dessert ou le café! Une base de recette de muffins, celle-ci (disponible aussi chez Estelle) en particulier, avec une framboise...

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Tags: bouchées, framboises, tupperware

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14 juillet 2008

Roulé au poulet

Je me suis basée sur la recette de Mercotte de roulé de poulet aux pruneaux, en inversant un peu le sens des couches et leur composition!^^ Donc ici j'ai étalé des escalopes de poulet, puis étalé un peu de pesto,recouvert de quelques tranches de bacon...

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Tags: mercotte, poulet, roulé

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7 mai 2008

Timbales de Jeanne: Saumon fumé-courgettes

Une recette désormais culte chez Marmiton mais une première pour moi.... Une recette toute simple bien sympathique, et en plus c'est tout joli! La voici: 4 belles tranches de saumon fumé - 2 grosses courgettes - 2 ou 3 œufs - 10 cl de crème fraîche épaisse...

Posté par drey4444 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, timbales de Jeanne

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12 mai 2007

Gâteau Roulé à la confiture

Ce gâteau me rapelle toujours ceux que faisaient ma mamy, tout moelleux, avec de la gelée de framboises au milieu...et c'est le Blog Le vendredi c'est pâtisserie qui m'a donné l'envie d'en refaire ! Merci! Pour la recette c'est par là et je vous la remet...

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Tags: roulé, confiture, gâteau

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21 juin 2007

Spaghetti alla Norma de Cyril

Une recette simple, rapide et délicieuse....encore une de Cyril! La recette c'est par ici! *Couper les 2 aubergines non épluchées en fines tranches et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et réserver.*Ajouter les à votre sauce...

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Tags: aubergines, spaghettis, cyril lignac

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29 novembre 2010

Gâteau au chocolat: Rappel

Vous l'aviez peut être déjà vu ici, mais il est tellement bon que je me permets de vous rappeler, que si vous chercher un bon gâteau au chocolat, bien épais, bien chocolaté, bien goumand...celui-ci ne devrait pas vous décevoir... Laissez vous tenter!...

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Tags: gâteau, chocolat, gâteau au chocolat

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21 septembre 2011

Filet de dinde au four cuisson basse température

La cuisson basse température, c'est toujours une belle réussite! Cette fois encore, la viande était moelleuse...trop bonne! Il faut juste s'y prendre un peu à l'avance mais une fois que la cuisson est lancée, il n'y a plus besoin de s'en occuper... un...

Posté par drey4444 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basse température, dinde, filet de dinde

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5 février 2012

Crêpes par-ci, crêpes par-là, parce que Chandeleur oblige!

La Chandeleur, c'est vrai que c'était jeudi, mais ça ne fait qu'une très bonne raison de faire des crêpes. Ici en version sarrasin pour les salées et "normales" pour les sucrées. Pour plein de galettes au sarrasin 300g de farine de sarrasin (blé noir)...

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Tags: sarrasin, chandeleur, crêpes

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20 janvier 2012

Poisson au curry rouge et lait de coco

Je ne suis pas sûre que la photo lui fasse pleinement honneur, mais ce qui est certain c'est que l'on s'est régalés! Je vous conseille vraiment d'essayer, avec du riz basmati, c'est trop bon! Pour 4 personnes 450g de filet de cabillaud ou de lieu noir...

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Tags: curry rouge, lait de coco, poisson

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8 janvier 2012

Couscous

Tout a commencé par un voyage à Marrakech entre amis il y a environ 1 an et l'une de mes amies avait ramené des épices à couscous avec la promesse de nous les faire goûter dans un bon couscous au retour. Le temps a un peu passé, et on a ou goûté à ce...

Posté par drey4444 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, couscous, ras-el-hanout

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26 juillet 2008

Pains polaires

Après avoir goûtés ceux d'Ikéa avec du saumon j'ai eu envie de les faire "maison" et le résultat était parfait! Accompagné de saumon gravlax, maison lui aussi, et de la petite sauce moutardée-sucrée...un régal... J'ai suivi la recette du Pétrin, merci...

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Tags: gravlax, pains polaires, saumon

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6 janvier 2013

Poulet en croûte de sel à la verveine

Voici une manière originale de cuire un poulet: en croûte de de sel. Si vous testez cette recette vous vous rendrez très vite compte de son avantage incomparable: la chair du poulet reste tendre, moelleuse et juteuse à souhait...et à mon avis vous devriez...

Posté par drey4444 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, croûte de sel, verveine

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22 mai 2016

Poulet rôti thaï

Un poulet rôti, oui, mais à la mode "thaï", ça change tout et vous verrez que le tester, c'est l'adopter. Ne faites surtout pas l'impasse sur la sauce, un mélange d'épices associé au crémeux du lait de coco, vous verrez que vous ne reprendrez du poulet,...

Posté par drey4444 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thaï, tris deseine

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1 août 2018

Aubergines à la "chinoise" de Linda Virchaux

Et oui, une nouvelle recette de Linda, simplement parce qu'elles sont de saison...et surtout délicieuses! Après, les courgettes, voici les "Aubergines à la chinoise". Je n'avais jamais cuisiné les aubergines de cette manière, mais c'est absolument excellent!...

Posté par drey4444 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, linda virchaux, soja

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22 octobre 2018

Houmous au potimarron, menthe et sésame grillé

Je continue dans la série des Houmous... Après celui à la Betterave, voici encore l'une des excellentes recettes de Linda Virchaux...un houmous à base de potimarron, menthe et sésame. L'alliance des saveurs est très intéressante et change complètement...

Posté par drey4444 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmous, linda virchaux, potimarron

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16 avril 2017

Falafels verts & revisités

Une envie soudaine de faire des falafels après en avoir vus passer sur plusieurs blogs ces derniers temps. Cependant, la friture ce n'est pas trop mon truc, alors pourquoi ne pas tenter une cuisson au four proposée dans plein de recettes! Aussi, je pensais...

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Tags: pois chiches, falafels, tahini

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24 juillet 2007

Faux tiramisu framboises fraises et rhubarbe inspiré de Régal

Enfin fini les exas...et le début des vacances...Alors pour débuter tout ca un petit dessert inspiré du dernier Régal juillet Aout....mais sans mascarpone... pour 4 verres *Battre le jaune d'oeuf avec 1-2 càs de sucre ajouter 100g de mascarpone ou de...

Posté par drey4444 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, tiramisu

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12 juin 2008

Sarrasin épinards et Saint-Moret

Parce que parfois le meilleur n'est pas toujours le plus compliqué....fait en deux temps trois mouvements je me suis régalée.... Faire cuire le sarrasin environ 20 min dans de l'eau bien salée avec une petit cube de bouillon. Emincer des épinards frais...

Posté par drey4444 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-morêt, sarrasin, épinards

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12 juillet 2008

Baguettes en épis

Juste envie de changer un peu de la marguerite...j'ai tenté les épis et je trouve le résultat plutôt pas mal! Il suffit de façonner une baguette puis de donner de grand coup de ciseau et d'alterner à gauche et à droite, pour plus d'explications....jetez...

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Tags: baguettes, pain, épis

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28 avril 2007

Petits gâteaux fraises et ricotta

Dès que j'ai vu la recette chez Lilo j'ai tout de suite eu très envie de l'essayer.... C'est maintenant chose faite et je peux vous le dire...c'est délicieux! Ces petites bouchées sont extremement moelleuse grâce à la ricotta...à tester sans attendre!...

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Tags: ricotta, gâteau, fraises

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14 juillet 2019

Tarte aux framboises: pâte sablée et crème pâtissière

Ma Maman rêvait d'une Tarte aux Framboises pour son anniversaire. Voici donc la recette avec la pâte sablée et la crème pâtissière. J'ai ajouté une petite touche personnelle et gourmande: une très fine couche de chocolat sur le fond de la pâte pour 2...

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Tags: pâte sablée, crème pâtissière, tarte framboises

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26 août 2007

Gâteau au chocolat...mon préféré...

Un de mes gâteaux au chocolat préféré ou peut être mon préféré...mais c'est toujours bien difficile de choisir.... En tout cas celui-ci il est bien bon....et ce n'est pas mon frère qui ne dira le contraire...n'est-ce pas Simon? Bref...revenons en à nos...

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Tags: gâteau, chocolat, gâteau au chocolat

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4 septembre 2007

Barquettes nutella ou framboises pour une rentrée toute en douceur!

Ce matin, Christine m'a tentée....et j'ai fait ces petites douceurs pour le goûter...juste excellentes!Merci! Recette super simple et rapides, y'a pas de quoi hésiter même si comme moi vous n'avez pas de moules à barquettes vous en trouverez certainement...

Posté par drey4444 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, barquettes, nutella

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8 septembre 2007

Sucettes à la ricotta

J'ai trouvé l'idée ici et ici, franchement je trouve ça bien sympa pour un apéro, à refaire sans hésiter on a adoré... Pas compliqué, il faut juste le temps... J'ai donc utilisé les recettes de Lauriana et de Bluenotegourmand, pour une version toute simple:...

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Tags: ricotta, apéro, sucettes

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14 octobre 2007

Muffins noisettes et pommes

Petit apéro hier soir...enfin un peu plus qu'un apéro d'ailleurs! Petites choses salées et sucrées, j'en ai profiter pour tester cette recette, quoique bien modifiée je vous l'accorde! Pas de photo cette fois ci, mais je peux vous dire que c'était bien...

Posté par drey4444 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, muffins, pommes

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