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8 septembre 2007

Korma de lotte

Cette recette est issue du livre de Trish Deseine, Petits Plats entre amis...c'est plein de saveur, la sauce est onctueuse...un petit régal... 6 médaillons de lotte de 180g 2 oignons 1 cc de filaments de safran 15cl d'eau bouillante 4 gousses d'ail 50g...

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Tags: korma, lotte

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11 mai 2006

Index par ordre alphabétique

Un petit classement...histoire de s'y retrouver! A Aile de raie rôtie au beurre vert Animaux en pâte à brioche Angel food cake Assiette de chocolats Aubergines farcies à la Cyril Lignac Au menu hier soir... B Butcheln re Brioche géniale Blinis de patates...

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Tags: index

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24 août 2007

Contresens, Annecy

Petit détour hier soir par Annecy pour manger au Contresens.... L'endroit est toujours plaisant, le cadre moderne, l'accueil et l'équipe sympathiques et la cuisine excellente... Que demander de plus?...Allez-y faire un tour! Et pour en savoir un peu plus...

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Tags: contresens

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15 mai 2006

Index par catégories

Apéro Champignons farcis au chèvre Cake lardons-olives-noisettes Cake jambon-olives Fougasse aux tomates séchées Big muffins saumon fumé-chèvre Saumon en gelée de champagne Torsades jambon-fromage, tapenade Cake au pesto Mini cigares à la grecque Sablés...

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Tags: index

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9 juillet 2006

Vacances

Voilà aujourd'hui à 6h00 décollage pour Zante une île grecque... Alors je vous laisse avec toutes les recettes que vous pouvez retrouver dans l'index par ordre alphabétique ou par catégories. S'il fait vraiment chaud profitez-en pour tester la glace au...

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23 février 2006

L'Hostellerie de la Vendée

Petit détour par l'hostellerie de la Vendée juste histoire de vous faire saliver, mais pas de photos (j'ai oublié...!!!) On a le choix entre le bistro et le restaurant , pour nous c'était le bistro et c'était vraiment délicieux!!! On a pris un menu où...

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24 novembre 2005

Citations!

Alors une citation pour tous les gourmand(s)! "LE MEILLEUR MOYEN DE RESISTER à LA TENTATION, C'EST D'Y CéDER!" Ily a aussi celle -ci je j'aime bien "Il y a 4 âges dans la vie d'un homme -celui ou il croit au père noel -celui ou il ne croit plus au père...

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30 août 2007

Concours Elle Adore

Un concours de cuisine sur Elle Adore....Alors pourquoi ne pas essayer d'y participer! C'est chose faite avec le Mi-coulant Mi-moelleux au chocolat et si vous voulez me donner un petit coup de pouce...n'oubliez pas de voter pour ma recette, une petite...

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6 avril 2007

Génoise: qui pourrait m'aider???????

Je poste ce message afin que vous m'aidiez..... En effet je recherche une recette ou 2 de génoises que l'on puisse faire nature ou au cacao et qui soit aérienne, légère et moelleuse...Vous voyez ce que je veux dire....une qui ressemble à celle des forets...

Posté par drey4444 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2007

Agar-Agar en folie!

Pour ceux qui sont plein d'imagination ...n'oubliez pas ce petit jeu proposé par Charlotte! voici ses consignes: 1/ LE PRINCIPE... Créer une recette "libre" avec l'Agar Agar. Vous pouvez en faire plusieurs (maxi 4) 2/ LES OBJECTIFS... Toutes (et tous!)...

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1 octobre 2006

Mon premier questionnaire

Véro m'a gentilement proposé de répondre à ce questionnaire le premier pour moi aussi!alors c'est parti! Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne:"une desserte de cuisine afin de tout avoir sous la main." un bout de...

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1 septembre 2006

1 AN!!!!!!!!

J'ai bien failli loupé le premier anni de mon blog....et oui c'est possible! Mon ordi vient de remarché après THE panne ou le disque dur y est passé , je savais que mon premier message datait de début septembre...mais je ne me souvenait plus exactement...

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24 juillet 2006

Caviar d'aubergines

Et juste pour l'apéro, un caviar d'aubergines de Cyril Lignac... *Mettre dans le four 3 aubergines moyennes dans du papier d'alu à 180° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la chait soit fondante. *Retirer la chair avec une ptite cuillère, saler, poivrer,...

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3 juillet 2006

BAC!!!!!

Enfin ça y est!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mon BAC S, mention très bien et européenne...je suis trop contente et la c'est plus que des vacances qui commencent!!!! Et puis pendant qu'on y est pour ceux de la Présent' qui passeront par là BRAVO à tous, les terminales,...

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29 octobre 2005

Travers de porc caramélisé

Au départ on voulait testerune des dernières recette de Cyril Lignac mais au final ce fut bien différent parce qu'on les voulait bien caramélisés. Pour 4 1kg de travers de porc 5cl de sauce soja 100g de ketchup 100g de miel 2càs de vinaigre de vin * Faire...

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18 octobre 2005

Feuilletés au thon et poivrons

Des feuilletés qui changent et qui se congèlent très bien pour faire un repas vite fait bien fait! Voilà la recette que je vous propose pour cette 5ème édition! Pour 6 2 boîtes de thon au naturel (200g chacune) un demi poivron rouge 1 petit oignon 2 gousses...

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1 novembre 2005

Attente

Je sais pas que les blogs de cuisine ne sont pas une aide psychologique mais là il me semble que j'ai envie de partager avec vous ce qu'il nous arrive. Mon pépé est parti hier comme il le fait 3 fois par semaine depuis des années au Salève (une montagne),...

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22 octobre 2006

Rentrée

Pour moi c'est le Rentrée....enfin !!! diront certains!!! Nouvelle école, nouvelle ville et pleins de choses à découvrir!Mais des cours et surtout du travail en perpective ....donc surement moins de nouvelles recettes sur mon blog...mais je ne vous oublierais...

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6 août 2006

Pour les fans d'aubergines

Dans le dernier Régal (n°12) il y a un dossier spécial sur les aubergines avec des recettes en tous genres. On a testé la caponata à servir avec un poisson, le korma vraiment super bon et l'éventail d'aubergines en persillade...ce qui donne une sorte...

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10 juin 2008

Marguerite sur poolish

Parce que jamais je crois je ne me lasserais de faire du pain maison...le voir lever.....et après cette mie si moelleuse....trop tentant... et pour ceux qui auront été convaincus...c'est par ici... Enjoy!

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Tags: pain, marguerite, poolish

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8 mai 2008

Cake imbibé au citron

Un cake tout moelleux....la même recette qu'ici mais quelques photos, juste pour le plaisir! Pour un plus petite cake, adapter les proportions, ici (2/5) de la recette, et une cuisson de 25 minutes.

Posté par drey4444 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betty bossi, cake, citon

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11 septembre 2007

Brioche Saint Genix de Mercotte

Difficile de résister aux photos de Mercotte puis de Lolie.... On a testé, et on a adoré! Merci à Mercotte pour la recette!

Posté par drey4444 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mercotte, brioche

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7 septembre 2011

Chocolat Only

Je suis gourmande et j'adore le chocolat, ce n'est pas un secret! Quand j'ai reçu la proposition d'un partenariat avec le site Chocolat Only j'ai tout de suite accepté, c'était une évidence! J'ai hate de recevoir leur premier envoi et de tester leur produits...

Posté par drey4444 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Only

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1 juin 2009

Verrines jambon-Saint morêt-concombre

Des petites verrines toutes fraiches pour un apéro au soleil... *Émincer un concombre en petits dés ainsi que du jambon blanc. *Mélanger du Saint morêt avec de la ciboulette ciselée et repartir en 3 étages.

Posté par drey4444 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2006

KKVVBoulanger avec moi ??: Maneles de la Saint Nicolas

J'avais prévu de refaire la recette de Fidji déjà testée l'année dernière et tellement délicieuse, moelleuse, la mie toute filante. Et là coïncidence:Fidji propose le KKVV Boulanger alors là direct moi je viens! Voici mon Bonhomme, pour la recette c'est...

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