16 juin 2008
Tarte rhubarbe-framboises
Elle était tellement belle chez Cathy , Merci à elle! qu'il m'a été bien difficile de résister!....
Il n'y a rien à ajouter je crois...
Pour la recette, un petit tour par ici...
Pour la garniture
1 œuf
80 g de vergeoise
60 g d'amandes et de noisettes en poudre
20 cl de crème fraiche
480 g de rhubarbe
100 g de framboises
une pâte toute prête ou faite maison
Etaler la pâte dans un plat à tarte et mettre au réfrigérateur.
Pendant ce temps, épluchez la rhubarbe et la couper en tronçons. La faire dégorger dans du sucre, elle
sera moins acide pour ceux qui n'aiment pas trop.
Dans un saladier battre l'œuf avec le sucre, ajouter les amandes et ou les noisettes , puis ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
Ressortir votre pâte du réfrigérateur. Disposer la rhubarbe dessus,
ajouter les framboises et verser la crème aux amandes dessus.
Mettre au four pour environ 45 min à 200°C.
Miam miam!
25 janvier 2008
Tarte framboises-citron meringuée, ou Sylvie à l'honneur!
…….et celle ci
ce n’est pas moi qui l’ai faite !
Je vous explique brièvement….ça va bientôt faire 3 semaines que l'on est en période d'examen et on est juste exténués après ceux ci...étant plusieurs à habiter dans le même immeuble on se fait des petits rendez-vous réconfort ....goûter ou dessert....
Et là c'est melle Sylvie qui a mis la main à la pâte en nous confectionnant une super bonne tarte....bravo melle!....désolée pour les photos qui ne sont pas à la hauteur de la cuisinière.....
(Niels, tu ne riras pas stp!^^)
La recette a été prise sur le blog de Miss Bonbon, juste ici.Merci à elle!
[Vous remarquerez la décoration....19C....c'est juste notre adresse^^]
Et ...merci encore Sylvie pour cet excellent dessert!
26 septembre 2007
Tarte courgettes,jambon,ricotta
Simple, rapide et bonne, j'ai piqué cette recette chez Cucina....
Je vous la conseille vivement c'est très rapide à faire et bien bon à déguster!
Voici la recette:
1 grosse courgette râpée
1/2 pot de ricotta
1 cuillère à soupe de parmesan
2 tranches de jambon émincées
3 oeufs
10 cl de laitbasilic ciselésel, poivre
Mélanger la courgette râpée, le jambon, la ricotta, le parmesan et le basilic dans un saladier.
Dans un bol battre les oeufs avec le lait.
Bien mélanger le tout, saler et poivrer.
Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes,ça dépend de la taille de votre moule mais j'ai du la faire cuire un peu plus longtemps....à vous de voir!
03 septembre 2007
Tarte aux framboises
Bientôt les dernières framboises.....
Juste le temps de faire une tarte, toute simple....il suffit de trouver une bonne pâte, une peu de crème chantilly et des framboises, tout simplement délicieux.
Merci Stéphane pour ta recette de pâte!
*Blanchir 250g de beurre ramolli et 250g de sucre glace, ajouter 1 zeste de citron et ajouter un peu d'essence de vanille.
*Ajouter enfin 500g de farine et 3 oeufs.
*Mettre au frais. (la pâte est un peu collante mais elle durcira!)
*Au moment de l'utiliser, étaler la pâte, la mettre dans un moule, la piquer et mettre des noyaux ou autres pour la cuire à blanc environ 20 min à 200°.
*Ensuite c'est à vous de choisir, crème chantilly ou pâtissière puis framboises....
Adaptez la quantité de pâte pour ce que vous voulez faire, ici, j'ai divisé les quantités par 3 on obtient déjà une belle tarte.
et RéGaLeZ VouS!
26 juin 2007
Tarte martienne saumon-épinards de Cyril Lignac
C'est tout vert....ca fait martien...mais c'est pas du tout chimique et c'est bien bon, en fait ca fait une quiche tout mousseuse et toute verte pelouse....étonnant!
1 rouleau de pâte brisée
150 g de saumon fumé
100 g d’épinards
50 g de roquette
3 œufs
3 cuil. à s. de crème fraîche
Gruyère râpé
Paprika
Beurre et farine pour le moule
Sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Disposer la pâte dans un moule et la cuire a blanc 5 minutes.
Plonger les épinards et la roquette dans l’eau bouillante et laisser cuire quelques instants. Égoutter puis mixer avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Transvaser dans un saladier et ajouter une poignée de gruyère râpé.
Casser les œufs, les battre et les incorporer au mélange. Réserver.
Couper le saumon fumé en petits cubes.
Sur chaque fond de tarte, déposer un peu de saumon puis verser l’appareil.
Recouvrir de gruyère et saupoudrer de paprika.
Cuire au four 20-25 minutes!
27 mai 2007
Tarte aux fraises
tFraises du jardin, pâte sablée et chantilly maison....le bonheur est simple non???
Pâte sablée
200g de farine
100g de beurre en morceaux
50g de sucre
1/4 càc de sel
1 oeuf battu
*Réduire en semoule le beurre et la faine, ajouter le sucre le sel, puis l'oeuf et former la pâte. Au besoin rajouter 1 ou 2 càs d'eau.
*Mettre au frais au moins 15 minutes, étaler et faire cuire à blanc 15-20 minutes à 180-200°.
