
J'adore le poulet sous toutes ses formes, ici ce sont de petites brochettes, au criton et à l'estragon.
Et pour un peu plus de couleur, j'ai choisi de les accompagner de quinoa et de quelques légumes d'été.
Les brochettes de poulet
*Préparer une marinade avec le jus d'une citron, un peu d'huile d'olive, de l'estragon ciselé et du poivre.
* Couper des blancs de poulet en dés et les faire mariner 1h au frigo.
* Piquer les morceaux de poulet sur des brochettes et faire cuire au BBQ ou à la poele, saler.
On peut serir ces...
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