18 avril 2020

"Gratin" de légumes

Instagram est une vraie mine d'or pour l'inspiration de recette. Celle ci a suvi un post de Ceylan qui en plus d'être une super professeur de yoga, elle est aussi pleine de créativité dans ses recette. Voici sa recette un peu modifiée suivant les ingrédients que j'avais sous la main et ma touche personnelle. 1/2 boule de céleri  1 patate douce 2 carottes 1 courgette 3-4 oeufs suivant la taille 3 càs de cottage cheese sel, poivre 1 oignon, 2-3 gousses d'aïl herbes de votre choix épices (curry, garam massala) 1... [Lire la suite]
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24 septembre 2019

Terrine de pois chiches aux légumes et épices

Tout comme pour ma précédente recette de galettes, vous m'excuserez de la photo, je l'ai fait en moins de 2 avant que le dernier morceaux de cette terrine ne disparaisse! Là encore, une recette bien pratique pour les repas de midi ou encore pour un pique nique. A manger une fois refroidie, car c'est à ce moment qu'elle va se durcir, ne vous inquiétez pas d'ailleurs lors de la sortie du four, la consistance est molle, et deviendra ferme lors du refroidissement ! J'ai trouvé cette recette sur ce blog. La voici ci dessous, modifiée... [Lire la suite]
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22 septembre 2019

Galettes - fourre tout- au quinoa et aux légumes de votre choix

  Voilà le genre de recette que je ne prends ni le temps de photographier, ni le temps de publier... Vous m'excuserez des photos, elles ont été prises à la va vite! Je me disais que c'était quand même bien dommage de ne pas partager ce genre de recette qui au fond sont les plus pratiques et sont parfaites à glisser dans votre Boite à Lunch Si vous cherchez des proportions et ingrédients précis, passez votre chemin ;-) Je vous explique le concept, libre à vous de laisser libre cours à votre imagination, vos envies et les... [Lire la suite]
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12 août 2018

Galettes aux Légumes du soleil de Karine Bastie

Voici une recette que je fais souvent mais que je n'avais jamais encore postée ici. Pour un repas d'été à tendance "végétarienne", ces petites galettes seront parfaites! Merci à Karine Bastie pour cette recette! Pour 4 personnes et pas mal de galettes 160g de flocons d'avoine 2 oeufs 200mL de lait 1 courgette râpée soit environ 200g 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 10 olives noires dénoyautées 1càc de curry en poudre huile d'olives, sel, poivre et herbes *Faire tiédir le lait et le verser sur les flocons d'avoine, mélanger... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Coquillettes aux légumes

  Certain(e)s d’entre vous doivent se demander si j’ai abandonné mon blog… Non, non, je compte bien encore poster des recettes qui vous donneront envie ! La chose est que je suis actuellement au Canada pour 6 mois et que je n’ai pas eu vraiment la possibilité de cuisiner jusque là.  Même si j’ai retrouvé maintenant le plaisir de pouvoir me faire à manger, je n’ai pas forcément le matériel adéquat ! Du coup j’espère que vous aurez la patience d’attendre mon retour vers l’Europe pour avoir de nouveau des... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Légumes d'été farcis

Une recette tirée du dernier numéro du magazine Régal, utile pour écouler toutes les courgettes du jardin... Il suffit de couper les légumes, ici poivrons, aubergines, courgettes, soit rondes soit longues, on vide les aubergines et les courgettes. Si les courgettes n'ont pas trop de pépins on pourra garder la chair poue la farce. Pocher quelques instants les poivrons et courgettes dans de l'eau bouillante et égoutter. Préparer les farces, végétarienne ou à la viande. Pour la végétarienne une petite courgette longue 4... [Lire la suite]
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