08 septembre 2007

Korma de lotte

Cette recette est issue du livre de Trish Deseine, Petits Plats entre amis...c'est plein de saveur, la sauce est onctueuse...un petit régal... 6 médaillons de lotte de 180g 2 oignons 1 cc de filaments de safran 15cl d'eau bouillante 4 gousses d'ail 50g de gingembre 1cc de cumin1cc de cardamome 1cc de cannelle5 clous de girofle2cc de coriandre en grains100g de cajou non salées50g d'amandes émondées150g de yaourt nature10cl de crème fraiche2cs de coriandre fraichehuile d'olive15g de beurreInfuser 10mn hors du feu le safran dans... [Lire la suite]
Posté par drey4444 à 11:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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