06 juillet 2008
Bouchées aux framboises
Des petites bouchées vites faites avec notre nouveau moule Tupperware à faire de tout petits gâteaux, parfaits pour accompagnés un dessert ou le café!
Une base de recette de muffins, celle-ci (disponible aussi chez Estelle) en particulier, avec une framboise au milieu, tout cela cuit 10 minutes environ à 180°C!
Il ne reste plus qu'à vous régaler!
16 juin 2008
Tarte rhubarbe-framboises
Elle était tellement belle chez Cathy , Merci à elle! qu'il m'a été bien difficile de résister!....
Il n'y a rien à ajouter je crois...
Pour la recette, un petit tour par ici...
Pour la garniture
1 œuf
80 g de vergeoise
60 g d'amandes et de noisettes en poudre
20 cl de crème fraiche
480 g de rhubarbe
100 g de framboises
une pâte toute prête ou faite maison
Etaler la pâte dans un plat à tarte et mettre au réfrigérateur.
Pendant ce temps, épluchez la rhubarbe et la couper en tronçons. La faire dégorger dans du sucre, elle
sera moins acide pour ceux qui n'aiment pas trop.
Dans un saladier battre l'œuf avec le sucre, ajouter les amandes et ou les noisettes , puis ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
Ressortir votre pâte du réfrigérateur. Disposer la rhubarbe dessus,
ajouter les framboises et verser la crème aux amandes dessus.
Mettre au four pour environ 45 min à 200°C.
Miam miam!
25 janvier 2008
Tarte framboises-citron meringuée, ou Sylvie à l'honneur!
…….et celle ci
ce n’est pas moi qui l’ai faite !
Je vous explique brièvement….ça va bientôt faire 3 semaines que l'on est en période d'examen et on est juste exténués après ceux ci...étant plusieurs à habiter dans le même immeuble on se fait des petits rendez-vous réconfort ....goûter ou dessert....
Et là c'est melle Sylvie qui a mis la main à la pâte en nous confectionnant une super bonne tarte....bravo melle!....désolée pour les photos qui ne sont pas à la hauteur de la cuisinière.....
(Niels, tu ne riras pas stp!^^)
La recette a été prise sur le blog de Miss Bonbon, juste ici.Merci à elle!
[Vous remarquerez la décoration....19C....c'est juste notre adresse^^]
Et ...merci encore Sylvie pour cet excellent dessert!
04 septembre 2007
Barquettes nutella ou framboises pour une rentrée toute en douceur!
Ce matin, Christine m'a tentée....et j'ai fait ces petites douceurs pour le goûter...juste excellentes!
Merci!
Recette super simple et rapides, y'a pas de quoi hésiter même si comme moi vous n'avez pas de moules à barquettes vous en trouverez certainement d'autres qui feront très bien l'affaire!
Vous les trouverez ici et ici!
2 oeufs (blancs + jaunes), 50 g de sucre, 50 g de farine, gelée de framboises ou d'abricots..
Préchauffez le four à 180°C. Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser environ une cuiller à soupe de préparation dans chaque empreinte en forme de barquette.
Enfourner pour une dizaine de minutes environ.
Dès la
sortie du four, appuyer fermement au milieu de la barquette avec cet
ustensile à l'origine conçu pour foncer les pâtes. Cela va permettre de
créer le creux.
Démouler.
Détendre (chauffer) la gelée ou le nutella pour la/le liquéfier. Verser la gelée dans les creux des empreintes.
Et Régalez-vous!
03 septembre 2007
Tarte aux framboises
Bientôt les dernières framboises.....
Juste le temps de faire une tarte, toute simple....il suffit de trouver une bonne pâte, une peu de crème chantilly et des framboises, tout simplement délicieux.
Merci Stéphane pour ta recette de pâte!
*Blanchir 250g de beurre ramolli et 250g de sucre glace, ajouter 1 zeste de citron et ajouter un peu d'essence de vanille.
*Ajouter enfin 500g de farine et 3 oeufs.
*Mettre au frais. (la pâte est un peu collante mais elle durcira!)
*Au moment de l'utiliser, étaler la pâte, la mettre dans un moule, la piquer et mettre des noyaux ou autres pour la cuire à blanc environ 20 min à 200°.
*Ensuite c'est à vous de choisir, crème chantilly ou pâtissière puis framboises....
Adaptez la quantité de pâte pour ce que vous voulez faire, ici, j'ai divisé les quantités par 3 on obtient déjà une belle tarte.
et RéGaLeZ VouS!
