Depuis le temps que la voyait et re-voyait sur les blogs..il était grand temps de la goûter.....et nous n'avons pas été décus! Merci Fidji! Voici la recette de Fidji Pour une couronne :-10g de levure fraiche -15 cl de lait -250g de farine T55 ou T45 -20g...

Ils étaient trop beaux chez Fidji .... Et voilà c'est testé! à mon avis la meilleure recette de pain viennois que j'ai testé jusqu'à maintenant!!! Ils sont super moelleux...la mie est doute délicate...un régal! Un grand merci à F idji ! je la remet ici...