courgette

Voici une recette que je fais souvent mais que je n'avais jamais encore postée ici. Pour un repas d'été à tendance "végétarienne", ces petites galettes seront parfaites! Merci à Karine Bastie pour cette recette! Pour 4 personnes et pas mal de galettes 160g de flocons d'avoine 2 oeufs 200mL de lait 1 courgette râpée soit environ 200g 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 10 olives noires dénoyautées 1càc de curry en poudre huile d'olives, sel, poivre et herbes *Faire tiédir le lait et le verser sur les flocons d'avoine, mélanger... [Lire la suite]

J'ai vu à maintes reprises sur Pinterest des recettes de pesto d'avocat, parfois pour accompagner de vraies spaghetti et d'autres propositions avec des légumes comme par exemple des courgettes.     Cette idée était toujours restée dans un petit coin de ma tête jusqu'à ce que je finisse par tester en m'inspirant de cette recette. Conclusion: c'est très crémeux et très agréable avec ces temps de canicule... Alors à vous de jouer, vous trouverez sur internet bien des versions différentes avec ou sans pignons,... [Lire la suite]