22 octobre 2017

Brownies et Ingrédient mystère

Je suis récemment tombée sous le charme du livre " Veggie desserts + cake"  de Kate Hackworthy   Chacune de ces recettes contient un légume et sont plus alléchantes les unes que les autres. Pour le 1er test, je me suis laissée tentée par le brownies...la photo du livre donnait tellement envie! Alors, quel ingrédient mystère se cache dedans?? Un idée? J'entends déjà courgettes, avocat ou patate douce...non...il faut chercher encore...... Dans tous les cas, ne restez sur aucun a-priori et goûter, car je suis sure que vous... [Lire la suite]
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05 février 2017

Crinkles au chocolat

Envie d'une petite gourmandise chocolatée, cette recette vue sur Marmiton m'a fait de l'oeil Très rapide à réaliser, et bien appréciée des gourmands, je vous la conseille fortement!   Pour environ 30 crinkles 200g de chocolat 50g de beurre 2 oeufs 100g de sucre (60g suffisent) 1 càc de sucre vanillé 190g de farine 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique Du sucre glace * Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat. * Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanilé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

Déclinaison autour de la framboise et "mousse" truffée au chocolat et....avocat!

 A l’occasion de l’anniversaire de ma maman, nous voulions faire un dessert sympathique avec diverses gourmandises, le tout autour de la framboise agrémenté d’une petite touche chocolatée pour le moins originale… L’assiette se composait : -       D’une panna cotta au goût subtil de bergamote, recette ici -       D’une mini tartelette à la framboise, recette de la pâte ici sur laquelle nous avons mis un peu de crème fraîche sucrée et garnie de framboises... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Tarte poires - chocolat ou comment se réconforter quand on a le pied dans le plâtre...

Après avoir loupé une marche d'escaliers pendant mes vacances, me voici le pied dans le plâtre pour 5 semaines. Ce n'est donc qu'une bonne excuse pour faire un bon petit dessert!  Par hasard je suis tombée sur la recette d'Antigone qui m'intriguait. A la base, c'est une recette Vegan, et même si je ne suis ni vegan, ni végétarienne (petit clin d'oeil à Céline ;-)) j'adore tenter de nouvelles expériences! Ni une ni deux, me voici lancée, avec quelques adaptations selon les produits disponibles dans le placard d'une non... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Muffins chocolat banane

  J'avais envie de muffins bien gonflés comme on trouve au Starbucks, et il y avait aussi une banane qu'il fallait utiliser. Un petit tour sur internet pour tomber sur la recette de Bernard. J'ai eu le coup de coeur pour cette recette car ils étaient joliment gonflés. Un des secrets est de ne mélanger que très peu les ingrédients secs et humides, de remplir les moules presque jusqu'en haut, et d'enfourner dans un four bien chaud. Quelques petites adaptations et la voici: 140g de farine 70g de sucre 1 oeuf 50g d'huile... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Mousse au chocolat Incroyable & Inavouable

  On trouve cette recette fleurir sur un bon nombre de blogs ces temps, et ce n'est pas pour rien: 1) Elle est délicieuse et super aérienne 2) Elle contient un ingrédient qui n'apporte aucun goût mais dont sa présence est très très difficile à se douter Alors un seul conseil, tentez la, car elle est absolument délicieuse mais surtout ne dites rien à vos invités avant la dégustation !! Alors convaincu?, voici la recette, très légèrement adaptée de celle de Cléa, disponible sous ce lien.   Ingrédients 400g de tofu... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

Crème au chocolat

Pour utiliser un reste de jaunes d'oeufs ou tout simplement pour se faire plaisir, ces petites crèmes au chocolat sont parfaites.. Vous pouvez utiliser le chocolat que vous voulez, cette fois-ci j'ai pris le chocolat "Bonnat" recu grâce à mon partenariat à Chocolat Only, et comme il n'y a pas de miracle avec du bon chocolat, ça fait des bonnes crèmes! J'ai eu a chance de recevoir 2 autres produits: des noisettes du Piémont enrobées de chocolat noir et du chocolat avec des éclats de café, trop bon!     100g de chocolat... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Cookies de Sophie

  Je le sais, cette recette est déjà sur mon blog, quelque part, mais ces cookies, sont vraiment mes préférés, alors les revoici.   Pour l'occasion, j'ai utilisé pour les pépites le chocolat reçu grâce à mon partenariat avec Chocolat Only, et il n'y a pas de secret, meilleur est le chocolat, meilleurs sont les cookies... Cette fois-ci j'ai utilisé la plaque de chocolat "Bonnat" de la photo.   100g de beurre mou 75g de sucre roux 1 oeuf 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 100g de pépites de... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

Gâteau au chocolat: Rappel

Vous l'aviez peut être déjà vu ici, mais il est tellement bon que je me permets de vous rappeler, que si vous chercher un bon gâteau au chocolat, bien épais, bien chocolaté, bien goumand...celui-ci ne devrait pas vous décevoir... Laissez vous tenter!     Faire fondre 200g de chocolat avec 100g de beurre et une càs de café.*Battre 5 jaunes d'oeufs avec 125g de sucre*Battre les 5 blancs en neige*Mélanger le chocolat fondu avec les  jaunes, ajouter 100g de farine et une pincée de levure chimique, et enfin les blancs... [Lire la suite]
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29 février 2008

Cake Banane Choco

Vu chez Omelette, et à la lecture des commentaires de Marmiton ça ne peut donner qu'envie! Bien moelleux, au bon gout de banane...à refaire! -250 g de farine - 160 g de sucre [100g] - 2 cuillères à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - une bonne pincée de sel - 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est) - 85 g de beurre - 2 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec... [Lire la suite]
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