La cuisson basse température, c'est toujours une belle réussite! Cette fois encore, la viande était moelleuse...trop bonne! Il faut juste s'y prendre un peu à l'avance mais une fois que la cuisson est lancée, il n'y a plus besoin de s'en occuper... un...

Si vous voulez avoir du poulet ultra moelleux, c'est à basse température qu'il vous faudra le cuire.. Je trouve dommage que l'on ne soit pas plus habitué à cuire les viandes de cette façon car le résultat est vraiment parfait en plus de cela, pas besoin...