Le Blog des gourmands!

29 mai 2016

Tarte - crumble à la rhubarbe

La rhubarbe commence à pointer le bout de son nez, quoi de mieux de l'utiliser pour un sympathique dessert. Ici, je vous propose une tarte avec une base de pâte sablée et un crumble sur le dessus pour un peu plus de croquant et pour atténuer l'acidité...

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Tags: rhubarbe, tarte, crumble, pâte sablée

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23 mai 2016

Glace à la noix de coco

Avec l'arrivée de l'été, nous avions envie d'une petite glace maison à la noix de coco. J'ai suivi la recette de Bernard ici, le goût est très bon car la noix de coco est bien présente et la texture est bien sympa. Le seul reproche est qu'elle était un...

Posté par drey4444 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, noix de coco

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22 mai 2016

Poulet rôti thaï

Un poulet rôti, oui, mais à la mode "thaï", ça change tout et vous verrez que le tester, c'est l'adopter. Ne faites surtout pas l'impasse sur la sauce, un mélange d'épices associé au crémeux du lait de coco, vous verrez que vous ne reprendrez du poulet,...

Posté par drey4444 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thaï, tris deseine

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1 mai 2016

Stroop Wafel ou gaufres hollandaises

Etant très souvent en ce moment en Hollande pour le travail, je ramène de temps en temps ces gourmandises très typiques du Pays des Tulipes. L'envie m'a prise d'essayer de les faire maison, et le résultat fut à la hauteur de nos espérances, et très sincèrement,...

Posté par drey4444 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: stroopwafel

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1 janvier 2016

Panna cotta parfumée à la bergamote, framboises et coulis de mangue

Afin de finir un repas en douceur mais aussi en toute légèreté, je vous propose une recette de Panna cotta, délicatement parfumée à la bergamote. Dessert Idéal pour la fin d'un repas de fête, avec la fraîcheur des fruits et la légèreté de la crème prise....

Posté par drey4444 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mangue, panna cotta, bergamote

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8 novembre 2015

Tarte poires - chocolat ou comment se réconforter quand on a le pied dans le plâtre...

Après avoir loupé une marche d'escaliers pendant mes vacances, me voici le pied dans le plâtre pour 5 semaines. Ce n'est donc qu'une bonne excuse pour faire un bon petit dessert! Par hasard je suis tombée sur la recette d'Antigone qui m'intriguait. A...

Posté par drey4444 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, tofu soyeux

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26 mai 2015

Muffins chocolat banane

J'avais envie de muffins bien gonflés comme on trouve au Starbucks, et il y avait aussi une banane qu'il fallait utiliser. Un petit tour sur internet pour tomber sur la recette de Bernard. J'ai eu le coup de coeur pour cette recette car ils étaient joliment...

Posté par drey4444 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, banane, chocolat, muffins

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25 mai 2015

Mousse au chocolat Incroyable & Inavouable

On trouve cette recette fleurir sur un bon nombre de blogs ces temps, et ce n'est pas pour rien: 1) Elle est délicieuse et super aérienne 2) Elle contient un ingrédient qui n'apporte aucun goût mais dont sa présence est très très difficile à se douter...

Posté par drey4444 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse au chocolat, tofu soyeux, pois chiches

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27 avril 2015

Ravioli Ricotta / épinards et beurre de sauge

On continue dans les recettes italiennes, cette fois-ci, c'est ravioli! Avant toute chose, armez vous de patience car les pâtes maison, ca prend beaucoup beaucoup de temps mais le résultat en vaut vraiment la peine... 1ère étape la pâte à pâtes: Je vous...

Posté par drey4444 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, épinards, raviolis, pâtes

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26 avril 2015

Taralli Pugliesi ai semi di finocchio

Même si mon retour d'Italie commence à dater un peu, les souvenirs de ce pays, notamment de bonnes recettes restent forcément. Voici cette fois ci une recette de gâteau apéros très populaires dans le sud de l'Italie notamment dans les Pouilles (le talon...

Posté par drey4444 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, taralli

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