18 septembre 2005

Cookies de IMKIBC

Pour ce dimanche pas vraiment ensoleillé, il fallait bien quelque chose pour se réconforter.... J'ai testé la recette de cookies de "In my kitchen I'm baking cookies..."http://www.boucledor.net/inmykitchen/?q=cookies 110 gr de beurre mou110 gr sucre semoule + 70 gr de sucre vanillé1cs de sirop d’érable1 œuf1cc de vanille liquide120 gr de farine200 gr de chocolat noir (ou des pépites mais c bien meilleur avec une plaque parce que l'on peut découper les morceaux à la taille que l'on préfère)60 gr de noix de coco... [Lire la suite]
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18 septembre 2005

La Ferme de l'hospital

Pour re-fêter mon anni, on a choisi La Ferme de l'hospital un restaurant à Bossey, entre Annemasse et Saint julien (pour ceux qui connaissent) et une chose est sûre c'est que la-bas on n'est pas décu ..................très loin de là!!!! Nous avons choisi un menu avec 2 ou 3 plats au choix et pour chacun un choix entre 5 propositions. Pour commencer quelques feuilletés, et gâteaux mais pas eu le temps de prendre la photo.. En amuse bouche 2 déclinaisons de sushis:           ... [Lire la suite]
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16 septembre 2005

Tout Fruits

Le gâteau surprise de ma maman c'était le Tout Fruits et celui là c'est pas moi qui l'ai fait...!!! Très beau mais surtout très bon!
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16 septembre 2005

17 ans

Voila aujourd'hui c'est mon anniversaire , non non ce n'est pas celui de mon blog ca ferait vieux quand meme mais qui sait peut etre bien qu'on y arrivera... Alors pour fêter ça un faux gâteau....aujourd'hui ce n'est pas moi qui m'en occupe!!!!
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15 septembre 2005

Gâteau au yaourt

Comme demain c'est mon anniversaire (et oui 17 ans déjà...!!!) j'avais bien envie de marquer le coup et de faire un petit goûter pour la récré mais vu le temps que j'avais la solution a vite été trouvée: LE gâteau au yaourt. J'adore ce gâteau parce qu'il est super simple à faire et qu'il est toujours très très moelleux et aérien, un vrai délice!!!!!!!!! 1 yaourt nature 1.5 à 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure Mélanger bien le tout et faire cuire entre 20 et 25... [Lire la suite]
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14 septembre 2005

Bricks à la viande

Pour un repas plutot simple et  avec de la viande hâchée on peut faire quelque chose qui change.... 4 à 8 feuilles de brick selon la quantité de farce que vous mettrez 400 g de boeuf hâché 1 oignon 1 gousse d'ail persil coriandre 1càc de curcuma 2 càs d'huile sel, poivre Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes et ajouter l'oignon et l'ail haché, puis laisser cuire environ 10 minutes. Saler, poivrer et faire refroidir. Mélanger l'oeuf, le curcuma, le persil et la... [Lire la suite]
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14 septembre 2005

Muffins aux pépites de chocolat

Pour un goûter vite fait bien fait mais drôlement bon, les muffins c'est l'idéal. Voilà une recette toute simple juste avec des pépites de chocolat. 250g de farine 100g de beurre 20cl de lait 1 œuf 60g de sucre ½ paquet de levure chimique 60g de pépites de chocolat 2 pincées de sel Allumer le four à 210°. Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec la levure chimique, le sel, le sucre puis creuser un puits au milieu. Verser le lait tiédi et l’œuf battu. Mélanger en une pâte lisse. ... [Lire la suite]
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10 septembre 2005

Gâteau roulé au chocolat

Un de mes gâteaux préférés même s'il s'appelle "gâteau roulé " et qu'il est INROULABLE. Cette recette vient du livre Je veux du chocolat de Trish Deseine. Alors si vous décidez de vous lancer, bon courage, mais le jeu en vaut bien la chandelle! 5 oeufs blancs et jaunes séparés 175g de chocolat 175g de sucre 2càs de sucre glace 2 càs de cacao en poudre 25 cl de crème battue en chantilly Préchauffer le four à 180° .Faire fondre de chocolat. Battre le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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10 septembre 2005

Champignons farcis

Une recette originale trouvée sur http://www.epicurien.be : les champignons farcis au chèvre. Ces petites bouchées sont très agréables à l'apéro (dans ce cas il faut utiliser des petites champignons) comme en entrée accompagnés d'une salade. Pour 4 personnes :12 gros champignons (gros champignons de Paris ou des champignons de souche) 200 g de fromage de chèvre frais  romarin  4 cl de crème 2 brins de 2 brins de thym  6 cuillères à café de miel d’acacia  Jus de citron ... [Lire la suite]
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09 septembre 2005

Petits pains aux fruits

J'ai trouvé cette recette sur http://omelette.canalblog.com que j'ai un peu modifiée Du moelleux pour le petit déjeuner, entre le pain et le pain au lait c'est tout tendre....je vous le conseille 260 g de farine 75 ml de lait 1/2 écrémé 95ml d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 10 g de levure de boulanger fraîche (ou 1/2 sachet de briochin ) 80 g d'abricots moelleux coupés en dés ou des pépites de chocolat 1 cuillère à café de beurre pommade ... [Lire la suite]
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