09 mai 2006

Spritz

Des petits biscuits que vous devez connaitre, ca donne un excellent résultat, comme dans le paquet mais encore meilleurs, la recette vient du Pétrin, merci Sandra! et je vous la copie-colle ici. (pour environ 35 biscuits en vague) 250g farine 125g sucre 175g beurre ramolli 1 oeuf 60g poudre d'amandes 1 pincée de sel vanille en poudre Dans un saladier, travailler au couteau le beurre ramolli détaillé en morceaux jusqu'à obtenir la consistance d'une crème. Ajouter 1cc de vanille en poudre, le... [Lire la suite]
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09 mai 2006

Muffins fraises-pistaches #2

On ne change pas les recettes qui sont (presques!) parfaites alors pour le goûter de dimanche, ces muffins ont été un pur délice...!!! La recette, c'est par ici, et et n'y a plus qu'à se précipiter dessusen remplacant les cramberries par des fraises coupées et de mettre sur la pâte quelques pistaches émondées!
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09 mai 2006

English muffins de Pascale

On continue dans la série des recettes de Pascale avec cette fois-ci les English muffins. On a trouvé que ca changeait, goût plutot neutre et très agréable avec du beurre salé alors pour la recette il ne vous reste plus qu'à vous acheter ce livre!
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09 mai 2006

Tartelette aux pommes

Quelques feuilles de filo restaient dans le frigo..elles ont fini en tartelettes! On coupe en 2 chaque feuilles de filo puis en 3 chaque moitié (on a donc 6 carrés par feuilles) On empile 3 carrés et on badigeonne d'un peu de beurre, ensuite j'ai étalé un peu de compote de pommes, puis les pommes en fines lamelles, un peu de sucre, de cannelle, au four environ 30 minutes à four pas trop chaud et c'est prêt!
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08 mai 2006

Pâtes cuites comme du risotto

Vues déjà sur plusieurs blogs, c'est une recette bien sympa et facile à faire! J'ai suivi la recette de Pascale avec tomates séchées et parmesan...parfait!
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08 mai 2006

Enfin....

Voilà je reviens enfin.....après un arret brutal des recettes ! Mon frère ayant voulu joué l'informaticien ca c'est plutot mal fini pour l'ordi mais c'est bon, c'est réparé...alors je vais rattrapé mon retard! A tout bientot avec plein de nouveautés!
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30 avril 2006

Tuiles aux pistaches et aux fraises

Je n'ai pas pu résister à ces photos, et ca parraissait vraiment trop bon, alors après l'épluchage des pistaches c'est parti..... J'ai donc suivi la recette de Béa et avec les quantités données j'ai pu faire 10 tuiles de 12 cm de diamètre chacune, pour la cuisson chez moi, c'était 5 min, en fait je pense que les miennes étaient plus fines... Et pour la suite j'ai fait la version chantilly, avec un peu de fraises coupées, préalablement macérées avec un peu de sucre et du jus de citron, tout ca accompagné d'un coulis de... [Lire la suite]
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30 avril 2006

Soufflé froid à la ricotta et au speck #2

Déjà testé il y a quelques jours, mais si simple et si bon qu'on a recommencé aujourd'hui! Pour la première éditon c'est ici et pour la recette originale de Choupette c'est là!
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29 avril 2006

Chausson tomate-mozza pour plateau télé

Ce soir on était tous les 2 avec mon frère et après le pique nique de midi on vait pas vraiment envie de recommencer ce soir, alors j'ai fait cet espèce de truc, vachement bon quand même, faut le dire!! Alors on fait revenir un oignon coupé dans un peu d'huile d'olive, on ajoute une boite de tomates pelées un peu coupées, avec des herbes du jardin (ou de Ducros!) et du sel, on met le feu assez fort (si on est pressé), pour faire cuire tout ca et évaporer le jus. Ensuite j'ai pris une feuille de filo, pliée en 2, bedigeonnée d'un... [Lire la suite]
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29 avril 2006

Tartelette chèvre, tomates séchées, roquette

Rapide et facile, cette petite tartelette sera parfaite pour une entrée bien croustillante, d'après la recette de Claire emma, la recette est ici, j'ai juste rajouté quelques tomates séchées!!!
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