Le Blog des gourmands!

26 juillet 2006

Velouté glacé de poivrons

Simple et rafraîchissant, parfait en ce moment...une recette de Régal n°5 *Éplucher 2 oignons, émincer-les et faites les revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive dans 2 casseroles séparées, laver, épépinner et couper en gros cubes 4 poivrons rouges...

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25 juillet 2006

Nutelloise

Je me suis laissée tenter par les photos d'Omelette et de Vivie....la recette est toute simple on la trouve là, là et aussi là... Je suis allée voir deux fois si je n'avais pas oublié le beurre ou l'huile en notant la recette...il n'y en a pas et pourtant...

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24 juillet 2006

Caviar d'aubergines

Et juste pour l'apéro, un caviar d'aubergines de Cyril Lignac... *Mettre dans le four 3 aubergines moyennes dans du papier d'alu à 180° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la chait soit fondante. *Retirer la chair avec une ptite cuillère, saler, poivrer,...

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24 juillet 2006

Pain de courgettes

Toujours pour le BBQ et pour éviter de se prendre un coup de chaud une terrine bien fraîche et toute simple. *Couper 1kg de courgettes en rondelles pas trop fines sans les éplucher, les faire revenir à la poêle avec 4 oignons coupés, saler un peu . *Battre...

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24 juillet 2006

Neige de fromage blanc et compote d'abricot

Samedi midi : BBQ alors pour finir tout en fraîcheur un dessert bien sympathique du Régal n°5 Pour 6 personnes *Mélanger 250g de fromage blanc et 30g de sucre. *Extraire les grains de 2 gousses de vanille et les ajouter au fromage blanc et garder les...

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20 juillet 2006

Tartare de thon aux agrumes

Une recette de Cyril Lignac toute fraîche! Il faut un peu de temps pour le préparer...mais ça en vaut la peine! Pour 4 personnes 400g de filet de thon 1 échalotte 1 bouquet de ciboulette 1 citron 1 pamplemousse rose 1 orange 1 càs d'huile d'olive se,...

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18 juillet 2006

Galettes de courgettes, pommes de terre et feta à la menthe

Avec les courgettes et les pommes de terre du jardin on peut faire ces galettes pleines de saveurs!! J'ai suivi la recette de Guillemette en ne mettant que 200g de feta et en les faisant cuire au four 20 minutes avec l'air chaud à 220° et le grill pour...

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17 juillet 2006

Gratin pâtisson-courgette

Avec des pâtissons dans le jardin...on ne sait pas trop comment les cuisiner mais y'a Marmiton! Alors je cherche et je trouve cette recette, j'ai suivi à peu près la recette sauf que je n'ai pas mis de muscade , j'ai mis du comté à la place du chèvre...

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16 juillet 2006

KKVKVK n°11...Iles flottantes rhubarbe-fraise

Voilà pour ce onzième KKVKVK organisé par sylvie j'ai choisi une recette d'îles flottantes rhubarbe-fraise de Régal, j'adore cette recette parce que c'est super frais et surtout ça change des îles flottantes "normales" Pour 4 personnes *On commence par...

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16 juillet 2006

De retour

Me voici de retour de Grèce...soleil, chaleur ...juste un peu trop d'Anglais qui mangent et boivent à peu près toute la journée...!!!! Bon niveau cuisine rien de bien spécial En passant voilà le petit dèj dans l'avion, super sympa avec des petits pains...

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