Le Blog des gourmands!

23 mai 2016

Glace à la noix de coco

Avec l'arrivée de l'été, nous avions envie d'une petite glace maison à la noix de coco. J'ai suivi la recette de Bernard ici, le goût est très bon car la noix de coco est bien présente et la texture est bien sympa. Le seul reproche est qu'elle était un...

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Tags: glace, noix de coco

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1 mai 2016

Stroop Wafel ou gaufres hollandaises

Etant très souvent en ce moment en Hollande pour le travail, je ramène de temps en temps ces gourmandises très typiques du Pays des Tulipes. L'envie m'a prise d'essayer de les faire maison, et le résultat fut à la hauteur de nos espérances, et très sincèrement,...

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Tags: stroopwafel

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1 janvier 2016

Panna cotta parfumée à la bergamote, framboises et coulis de mangue

Afin de finir un repas en douceur mais aussi en toute légèreté, je vous propose une recette de Panna cotta, délicatement parfumée à la bergamote. Dessert Idéal pour la fin d'un repas de fête, avec la fraîcheur des fruits et la légèreté de la crème prise....

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Tags: framboises, mangue, panna cotta, bergamote

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8 novembre 2015

Tarte poires - chocolat ou comment se réconforter quand on a le pied dans le plâtre...

Après avoir loupé une marche d'escaliers pendant mes vacances, me voici le pied dans le plâtre pour 5 semaines. Ce n'est donc qu'une bonne excuse pour faire un bon petit dessert! Par hasard je suis tombée sur la recette d'Antigone qui m'intriguait. A...

Posté par drey4444 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, tofu soyeux

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26 mai 2015

Muffins chocolat banane

J'avais envie de muffins bien gonflés comme on trouve au Starbucks, et il y avait aussi une banane qu'il fallait utiliser. Un petit tour sur internet pour tomber sur la recette de Bernard. J'ai eu le coup de coeur pour cette recette car ils étaient joliment...

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Tags: flocons d'avoine, banane, chocolat, muffins

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25 mai 2015

Mousse au chocolat Incroyable & Inavouable

On trouve cette recette fleurir sur un bon nombre de blogs ces temps, et ce n'est pas pour rien: 1) Elle est délicieuse et super aérienne 2) Elle contient un ingrédient qui n'apporte aucun goût mais dont sa présence est très très difficile à se douter...

Posté par drey4444 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse au chocolat, tofu soyeux, pois chiches

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27 juillet 2013

Glace Fior di Latte

Avec ces chaleurs, rien de mieux qu'une petite glace maison. Celle-ci est toute simple à faire, à manger de préférence juste après la sorbetière pour déguster sa texture mousseuse...un pur délice! * 500 mL de lait * 500 mL de crème liquide * 100g de sucre...

Posté par drey4444 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fior di latte, glace, lait, sorbetière

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2 juillet 2012

Petites crèmes à la pistache

Après avoir acheté le dernier magazine Saveurs de Juin 2012, je suis tombée sur ces petites crèmes qui avaient l'air très appétissantes. Je vous les conseille vivement, elles sont délicieuses... Pour 6 personnes environ 100g de pistaches émondées (sans...

Posté par drey4444 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, crème anglaise, pistache

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2 avril 2012

Panna Cotta

Les recettes de Panna Cotta, on en voit partout, mais le plus souvent, la gélatine permet de faire prendre le tout. La véritable recette utilise du blanc d'oeuf comme gélifiant, j'ai testé, et franchement rien à voir, un vrai régal, la texture est incroyable!...

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Tags: panna cotta, blancs d'oeuf

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18 mars 2012

Cake moelleux aux abricots secs

Voici une recette de cake très simple avc des ingrédients un peu différents de ceux que l'on peut trouver habituellement dans une recette de cake. Pas d'huile ni de beurre, mais du yaourt, du son d'avoine, du limoncello et avec tout cela on obtient un...

Posté par drey4444 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, cake, son d'avoine, limoncello

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