Le Blog des gourmands!

27 juin 2006

Glace à la vanille (sans sorbetière)

Après le chocolat tellement délicieux voici la vanille c'est à peu près la même recette declinée un peu autrement, en fait elle a a peu près le goût de la crème glacée des Magnums classiques mais en plus aérienne...génial quoi! *Fouetter 2 jaunes d'oeufs...

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26 juin 2006

Glace au chocolat #2 (sans sorbetière!)

Après une première tentative, je voulais une glace au ch ocolat forte en chocolat comme au magasin ou chez le pâtisser et sans le goût "d'oeuf" qu'ont souvent ces glaces faites à partir d'une crème anglaise. En fait je rêverais d'une glace au chocolat...

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23 juin 2006

Glace à la straccitella

Après la glace au chocolat et celle à la groseille, voici la straccitella, c'est une recette qui vient du site de Côte d'Or. *Couper en espèce de copeaux fins 200g de chocolat. *Battre en neige 2 blancs d'oeufs avec 100g de sucre. *Mettre dans un saladier...

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22 juin 2006

Glace aux groseilles

Après le cake ...voici la glace, j'ai suivi en gros la recette de marmiton sauf que j'ai mis un peu plus de coulis de groseilles, et j'ai mis la crème battue en chantilly J'ai donc mélanger à peu près 350g de coulis de groseilles avec 125g de sucre glace...

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21 juin 2006

Cake aux groseilles rouges

Comme au jardin y'a plein de groseilles et que ma mamy en a déjà utilisé un bon paquet pour faire del a gelée mais qu'il en reste encore...un petit cake fera bien l'affaire! C'est une recette de Betty Bossi pour ceux qui connaissent *Mélanger 200g de...

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20 juin 2006

Cornets pour boules de glace

Avec la recette de Manue, me voilà partie dans l'aventure des cornets!! Alors je la suis en divisant les proportions par 2 pour la première tentative et en gros ca fait 15 cornets *Battre un oeuf en omelette, ajouter 125g de beurre fondu un peu tièdi,...

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18 juin 2006

Tuiles aux amandes

Pour accompagner les glaces des petites tuiles ça me semblait pas mal alors c'est parti j'ai suivi la recette de Scally en la modifiant un tout petit peu 75g de beurre100 g de sucre en poudre75 g de farine2 œufs1 pincée de sel75 g d’amandes effilées Préchauffer...

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17 juin 2006

Minis charlottes aux fraises

Encore des fraises et une jolie charlotte vue ici *Mélanger 150g de fromage blanc, avec 20g de sucre *Tremper des biscuits à la cuiller dans un sirop eau-sucre et les disposer dans des ramequins préalablement filmés. *Mettre des fraises coupées au fond...

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11 juin 2006

Gâteau amandine au chocolat

Voici le deuxième gâteau pour la kermesse ...et non pas pour nous ! :-( Trop bon ce gâteau il est très moelleux, léger et le mariage amandes-chocolat est toujours réussi, la recette vient d'un livre de recettes pour les enfants...c'est donc pas trop compliqué!...

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10 juin 2006

Cake imbibé au citron

Ce week end c'est la kermesse dans notre village et ma maman voulait faire des gâteaux, en voila un! Ca donne un sacré gâteau (dans un moule à cake de 30cm) mais super moelleux parce qu'il est tout imbibé de jus de citron sucré...! *Travailler en mousse...

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