Houmous tout rose

Un Joli Houmous tout rose ça vous dit?

Rien de plus facile...il vous suffira d'ajouter un peu de betterave cuite et épluchée à votre recette favorite de Houmous et à admirer cette superbe couleur rose...

Je remets ci dessous un exemple de recette de houmous à laquelle je vous propose d'ajouter environ 150g de betterave cuite (à ajuster suivant vos affinités...)

*Mixer 250-300g de pois chiches cuits ou égouttés (s'ils viennent de la boite de conserve) avec les cubes de betterave.Ajouter 1-2 grosse(s) cuillère(s) à soupe de purée de sésame (tahina), le jus d'un citron, du sel, du cumin en poudre, une gousse d'ail et 50 mL d'huile d'olive, ajouter aussi un peu d'eau si besoin.

Mettre au frais et régalez vous! :)