The Poulet à la bière

The Poulet à la bière

Un poulet debout...eh oui!

Ca fait un peu penser à un sketch de Mr. Bean avec sa dinde de Noël mais là c'est un peu différent.

Le poulet est cuit debout sur la canette de bière ouverte, du coup la vapeur de la bière se diffuse pendant la cuisson ce qui rend le poulet bien moelleux.

J'ai pris la recette dans le magazine Saveurs de Mars.

*Préchauffer le four à 180°

*Saler et poivrer l'intérieur du poulet

*Badigeonner le poulet de votre sauce préférée (BBQ ou ici un mélange moutarde-ketchup sauce worcestershire et plein d'épices)

*Ouvrir une canette de bière blonde (33cL), vider la moitié et faire des trous en plus à côté de l'ouverture.

*Poser la canette dans un plat de cuisson et enfoncer le poulet dessus jusqu'à ce qu'il repose sur ses pattes.

*Enfourner pour 1h30 en faisant attention de ne pas renverser l'installation! ;-)

Et régalez-vous!