Retour du Canada il y a quelques temps, et du coup remise en route du blog par la même occasion.

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Une petite idée toute simple et rapide pour l'apéro, des rouleaux de viande des grisons à la ricotta.

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20 tranches des viandes des grisons

150g de ricotta

15-20 olives noires

sel, poivre

2càs d'huile d'olive

2 càs de basilic ciselé

( 20 brins de ciboulette pour maintenir les petits rouleaux)

 

*Mélanger la ricotta, l'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter le basilic, couper et ajouter des rondelles d'olives noires.

*Déposer un peu de ce mélange sur les tranches de viande des grisons, rouler, attacher avec un brin de ciboulette (facultatif) et disposer dans un plat.

*Mettre au frigo quelques heures avant de se régaler!