03 février 2011

Velouté de lentilles corail et pancetta grillée

Une petite soupe qui réchauffe bien et surtout qui change de l'habitude...trouvée dans le Saveurs du mois de Février 2010.   350g de lentilles corail 2-3 cubes de bouillon de légumes 1 oignon 2 carottes 1 gousse d'ail  4 pincées de curry 4 pincées de gingembre en poudre 4 pincées de coriandre moulues sel, poivre, huile d'olive 6 tranches de pancetta 6 càs de crème épaisse 6 brin s de coriandre fraîche   *Eplucher l'oignon et les carottes puis les couper en petits dés. Faire revenir l'oignon dans... [Lire la suite]
Posté par drey4444 à 12:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]