Blanc_de_poulet_farci_ricotta_002

Dans la série au son d'avoine, j'ai testée cette recette bien sympathique et aussi très simple.

Blanc_de_poulet_farci_ricotta_004

Pour 2 personnes

2 càs de ricotta

1 càs de son d'avoine

1 càs de câpres

4 tomates séchées

1 càs de basilic

2 blancs de poulet

2 tranches de jambon de parme

 

Mélanger la ricotta, les câpres hâchées, le basilic, les tomates séchées, le son d'avoine, poivrer.

Inciser chaque blanc de poulet et répartir cette farce.

Envelopper chaque blanc de poulet dans une tranche de jambon de parme.

Faire cuire dans un four préchauffer à 190°C, sur une plaque chemisée de papier sulfurisée environ 20-25 minutes.

 

Bon appétit!