16 juin 2008

Tarte rhubarbe-framboises

Elle était tellement belle chez Cathy , Merci à elle! qu'il m'a été bien difficile de résister!.... Il n'y a rien à ajouter je crois... Pour la recette, un petit tour par ici... Pour la garniture   1 œuf   80 g de vergeoise   60 g d'amandes et de noisettes en poudre   20 cl de crème fraiche   480 g de rhubarbe   100 g de framboises     une pâte toute prête ou faite maison   Etaler la pâte dans un plat à tarte et mettre au... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Sarrasin épinards et Saint-Moret

Parce que parfois le meilleur n'est pas toujours le plus compliqué....fait en deux temps trois mouvements je me suis régalée....Faire cuire le sarrasin environ 20 min dans de l'eau bien salée avec une petit cube de bouillon. Emincer des épinards frais en branche en grosses lamelles et faire tomber les feuilles avec la sarrasin pour les 30 dernières secondes de la cuisson. Egoutter le tout. Faire fondre une bonne cuillère à soupe de saint moret dans la casserole, ajouter le sarrasin et les épinards égouttés, resaler, poivrer à... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Marguerite sur poolish

Parce que jamais je crois je ne me lasserais de faire du pain maison...le voir lever.....et après cette mie si moelleuse....trop tentant... et pour ceux qui auront été convaincus...c'est par  ici... Enjoy!
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