Tarte rhubarbe-framboises

Tarte rhubarbe-framboises

Elle était tellement belle chez Cathy , Merci à elle! qu'il m'a été bien difficile de résister!....

Il n'y a rien à ajouter je crois...

Pour la recette, un petit tour par ici...

Pour la garniture
  1 œuf
  80 g de vergeoise
  60 g d'amandes et de noisettes en poudre
  20 cl de crème fraiche
  480 g de rhubarbe
  100 g de framboises
 
  une pâte toute prête ou faite maison
 
Etaler la pâte dans un plat à tarte et mettre au réfrigérateur.
  Pendant ce temps, épluchez la rhubarbe et la couper en tronçons. La faire dégorger dans du sucre, elle   sera moins acide pour ceux qui n'aiment pas trop.
  Dans un saladier battre l'œuf avec le sucre, ajouter les amandes et ou les noisettes , puis ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
  Ressortir votre pâte du réfrigérateur. Disposer la rhubarbe dessus, ajouter les framboises et verser la crème aux amandes dessus.
  Mettre au four pour environ 45 min à 200°C.

Miam miam!