03 avril 2008
Spätzlis
Un nouvel ustensile qu'il fallait tester; la râpe à Spätzlis de Tupperware....
Pour la recette c'est tout simple, on mélange 400g de farine avec 2 œufs , 1 càc de sel, 200mL d'eau.
Si la pâte est trop compacte, ajouter de l'eau.
Disposer la râpe à Spätzlis au dessus d'une casserole d'eau bouillante salée, verser la pâte sur la grille et racler avec la racloir, les spätzlis vont tomber peut à peu dans l'eau.
Lorsqu'ils remontent à la surface, environ 1 à 2 minutes, les enlever avec une écumoire, et les mettre dans une passoire. Les faire cuire par petites portions et les rafraîchir sous l'eau froide. Bien les égoutter et les faire rissoler à la poêle avec du beurre.
Régalez vous!
Commentaires
OMG! Des spätzlis
Miam. Y a rien de meilleur que les spätzlis, surtout ceux faits par ma grand mère.
Je suis certaine que cela doit être bien bon...
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