Petit apéro hier soir...enfin un peu plus qu'un apéro d'ailleurs!

Muffinspommesnoisettes_006
Petites choses salées et sucrées, j'en ai profiter pour tester cette recette, quoique bien modifiée je vous l'accorde!


Pas de photo cette fois ci, mais je peux vous dire  que c'était bien bon et qu'il n'en est pas resté!

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125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de noisettes en poudre
60g de sucre roux
1 pincée de sel
1 œuf
200g de yaourt
8cl d'huile
1/2 pomme râpée
1 pomme en cubes

 

Suivre la procédure habituelle des muffins:

 

1/Mélanger d'un côté tous les ingrédients secs: farine, levure, amandes,sel, chocolat.

2/Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt et l'huile.

3/Incorporer le premier mélange au mélange liquide sans trop travailler, juste assez pour que la farine soit incorporée à la pâte.

4/Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 15 min (un peu plus à mon avis environ 20 min) dans le four préchauffé à 200°C.

Mise à jour le 14/10/2007: les photos!