Une génoise faite la veille avec cette recette, une crème pâtissière à laquelle j'ai ajouté une feuille de gélatine avec  (j'ai  fait la quantité avec 3 jaunes )celle-là ...et c'est presque fini!

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Il reste à couper la génoise en 2, l'imbiber d'un léger sirop (sucre+eau), de battre environ 25cl de crème en chantilly et de l'incorporer à la crème pâtissière, d'étaler cela sur un disque de recouvrir de fraises coupées, de refermer le tout et de décorer...et de bien sur se régaler!

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