27 février 2007
Polenta-tarte aux poireaux
Une recette qui je pense vous surprendra de part sa forme....c'est une recette du dernier Régal..le numéro 15. Une tarte qui change de l'habitude....à tester!
*Laver, éplucher et couper en gros biseaux 2 poireaux, les faire cuire doucement dans 30g de beurre en les laissant prendre une légère coloration, saler.
*Faire gongler 100g polenta dans 20cl de lait et 10cl d'eau salés et bouillant environ 15 minutes à feu doux en remuant constament.
*Tapisser un mouleà fond démontable de papier sulfurisé et verser la polenta.
*Battre 2 oeufs et 10cl de crème avec 100g voire un peu plus de tomates concasées, saler, poivrer, répartir sur la polenta, répartir les biseaux de poireaux et faire cuire à four préchauffer environ 25 minutes!
Dans la recette originale, il y avait des girolles en plus.....
Commentaires
Ohhhh! comme on dit les grands esprits se rencontrent!! pour ma part j'ai beaucoup aimé cette tarte
audrey
les plats de poireux c'est toujours bon!!!!!!
Merci pour cette recette:o)
Elodie Joy
Voilà une nouvelle bonne idée pour faire avaler des légumes à des récalcitrantes, merci!
Je l'ai vue aussi je vais la faire je le sens !
Excellente idée, la polenta!
Miam, délicieux!
C'est une belle idée, je vais la garder...
belle association , je note!
J'en veut bien une petite part !!!
Très bonne idée!
Très particulière cette recette... C'est à essayer!
waaooouuwww!!
ta quiche est magnifique!! bises micky
Celle-là je me la garde pour plus tard, hummm miam!
très originale, à tester
J'ai bien aimé ta tarte polenta poireaux mais mon mari et mon fils n'ont pas eu le même enthousiasme.
La polenta était un peu collé sur le papier et je me demande si il ne fallait pas beurré le papier(je n'ai pas l'habitude de me servir de papier sulfurisé). Tes recettes ont l'air très sympas et je reviendrais en essayer d'autres....
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