21 février 2007
Röstis revisités carottes-jambon
Les Röstis....une spécialité bien suisse!...pour ceux qui ne connaisent pas c'est une espèce de galette de pommes de terre croustillant sur le dessus et moelleuse à l'intérieur!
Aujourd'hui j'ai eu envie de revisiter cette recette....en y ajoutant carottes et jambon; un joli résultat (dans les 2 sens du terme ...plein de couleurs et de saveurs!)
*Faire cuire des pommes de terre et une ou deux carottes à l'eau, une fois un peu refroidi éplucher les pommes de terre et râper les deux légumes grossièrenet. Saler (poivrer), ajouter du jambon coupé en dés.
*Faire revenir un oignon émincé et l'ajouter au saladier.
*Mélanger et remmettre le tout dans une poele, applatir un peu, et cuire à feu moyen pour faire dorer la galette. La retourner à l'aide d'une assiette et faire dorer l'autre coté...!
Et bien voila c'est pret...après on peu encore ajouter une tranche de raclette dessus pour la gourmandise!
Commentaires
Ils sont bien jolis ces rostis.
Fan de rostis, unissez-vous !
On n'a pas trouvé mieux pour réconcilier petits et grands à table !
Au fait, tu les fais petits ou grands ?
Je connaissais pas du tout, mais c'est bien joli et appétissant ! :)
On adore tes rostis !
Tu ne nous connais pas ?
Viens voir notre blog et rejoins-nous si le coeur t'en dit !
A bientôt !
carotte jambon ... et fromage bien sûr.
C'est une bonne idée ces rostis, et surtout que c'est réalisable avec des ingrédients que nous avons presque toujours même quand nos réserves s'épuisent. J'aime aussi l'idée de la tranche de fromage sur le dessus.
ça me plait beaucoup et ça permet de changer de présentation et faire manger des légumes aux enfants...comme aux grands !
waaooouuwww!!
ils sont vraiment superbes et très apétissants!! bises micky
Super idée ! Je pense que mes enfants vont adorer et adopter !
chez les lyonnais, on dit paillasson, mais c'est bien plus joli rosties! et j'aime beaucoup ton association!
ça doit etre super bon!!!
j'en connais à la maison qui vont adorer....merci pour ta recette
Moi, j'adore ça. tout ce qui croustille-fond comme tes jolis roostis
c'est exactement le genre de recettes que les enfants aimeraient, allez hop dans mes favoris ;)
Mimi ces rösties un Peu fun.
Pour le Grand Bornand, quelles sont les autres bloggueuses qui y étaient. cela me fait enrager si je les ai râtée.
Mr Bétemps : est ce le magasin au Grand Bo village qui fait d'excellents chocolats des gâteaux et des gâteaux à la demande ? (je ne suis pas desserts alors je ne goûte pas ;o) )
Miam... ça me fait pensé à mes vacances d'hiver à Saas-Fee, quasi tous les midis ma mère et moi prenons des "Gemüse Rösti" (Rösti aux légumes) et ça ressemble fortement aux tiens, sans le jambon, c'est excellent !!!!
tres chouette c'uila!!
Bien appétissants et très complets tes röstis, c'est une bonne idée!
cette recette je la ferai c'est sûr! en plus j'adore les carottes!
Certainement EXTRA !!!!
cette recette me semble fine ???? Moi qui adore le croustillant !!!
Ah ben ca, je connais bien, j'habitais a la frontiere suisse! Tes rostis sont tres reussis et ca a l'air delicieux!
mmmm
Voilà une bonne idée, je pense que je vais la tester bientôt, parfois ne sais plus quoi faire...!merci.
une petite question...
en passant, tu es d'Annecy???
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