30 décembre 2006
Mi-cuit, coulant, moelleux.....au chocolat!
Je ne sais plus trop comment appeler cette chose....c'est tellement bon...un biscuit tout moelleux autour, et quand on plante la cuillère...une cascade de chocolat sort...un vrai bonheur...à vrai dire je ne pensais pas obtenir un résultat si excellent avec une recette si simple!
Alors après longuement avoir hésité entre toutes ces différentes recettes qui ont toutes l'air meilleures les unes que les autres j'ai finalement opté pour celle de Manue ! : la voici
Pour le mi-cuit (5 ramequins):
-100 gr de chocolat noir
-60 gr de beurre
-3 oeufs
-40 gr de sucre en poudre
-20 gr de farine
Préchauffer le four à 220°C. Hacher le chocolat, le faire fondre au micro-onde avec le beurre.
Y ajouter le sucre puis les oeufs un à un en mélangeant bien. Incorporer le sucre puis la farine.
Beurrer et fariner des ramequins, déposer la préparation dedans (je laisse mes ramequins prêts à être cuit au frais pour le faire au dernier moment) et cuire au four pendant 10 minutes.
Je l'ai suivi à la lettre, j'ai mis mes petits ramequins au frigo en attendant puis 10 min à 220-225°...et voila le résultat! Dans des petits moules en silicone le démoulage est impeccable!
Commentaires
Ce chocolat coulant, Tentatrice ! ;o)
Bon réveillon et meilleurs voeux pour 2007 !
Comment résister ??????????,
il m'en faut un maintenant tout de suite!!
C'est marrant, moi aussi j'ai publié un post avec le mi-cuit de Manue aujourd'hui!!!! Je l'avais déjà fait avant, mais il ressort régulièrement tellement je le trouve bon!! :-P
Grrrrrrrrrr, trop réussi, quelle tentatrice tu fais !!!!
Le moment tant attendu : lorsque l'on plonge sa cuillère dans ce mi-cuit et qu'on voit le chocolat s'échapper doucement ! Quel délice
Ben ça si c'est pas tentant, ce chocolat qui coule... même à cette heure tartive et malgrè mon estomac au bout de rouleau, je crois que je ferai bien l'effort!
Les photos sont trop belles et c'est vraiment tentant. Pourtant, j'avais pris de bonnes résolutions et voulais concocter quelques recettes allégées, mais pourrais-je résister ?...
autre recette
Bonjour,
je viens de décoiuvrir ton blog et sur le mien aussi, j'ai mis une recette de fondant ou moelleux au chocolat !
Je rajoute un carré de chocolat au milieu: on est sûr qu'il va rester fondant même si on fait cuire un
peu trop !
Bernie
excellent ... j'adore
moi aussi j'en veut
je pense très fortement en faire pour ce week-end.
j'en ai déjà l'eau à la bouche.
c ce que je faire la maintenant si j ai le courage
Bien tentant ! Le coulant est toujours une valeur sure. Merci beaucoup pour la ciation ! et...bon appétit !
Trop bon
Ma mère met un carré de chocolat BLANC au milieu. Coulant et succulent... Mais Bravo !
Avec une sauce à l'orange.......!!
J'ai aussi cette recette....!! Super bon...!!
Et ca vous dit...avec une p'tite sauce à l'orange....??
Portez à ébullition le jus de 2 oranges et d'1 citron avec 100 gr de sucre en poudre.
Faites réduire jusqu'à la moitié du volume initial.
Bon appétit les gourmandes.....!!
oh la la ça va plaire à zhom ça.
il adore les gâteaux au chocolat qui coulent
Bravo ! Je vais essayer d'en faire, j'ai pas mal d'amateurs de chocolat autour de moi ^^
A bientôt et encore bravo :)
Eva
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