27 novembre 2006

Cake thaï au poulet

Ça devient presque habituel de faire un cake le dimanche et cette fois ci un au poulet aux airs thaï, une fois de plus une recette de "Cakes maisons", un peu modifiée... *Battre 3 oeufs+10cl d'huile+10cl de lait+2 càc de pâte de curry rouge. *Ajouter 200g de farine+1 sachet de levure chimique+du sel+du poivre+100g de gruyère râpé+150g de poulet en cubes+1 carotte râpée+1 poignée de petits pois+un peu de persil ciselé...et voilà au four pou 45 minutes environ à 180° et le tour est joué!
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26 novembre 2006

Gâteau cappucino

Vu il y a déja pas mal de temps chez Céline puis tout récemment chez Mimine je me suis dit qu'il fallait absolument le tester. Et je peux vous dire ça en vaut vraiment la peine, il est moelleux, léger, aérien, mouillé....troooooooooop bon quoi! Par contre attention aux quantités, j'ai fait la recette initiale en divisant tout par 2 et c'est largement suffisant du coup il n'a cuit que 35-40 minutes! Je vous met la recette de Céline mais avec les proportions que j'ai faites! 2 tasses de farine 2 oeufs ... [Lire la suite]
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24 novembre 2006

KKVVBoulanger avec moi ??: Maneles de la Saint Nicolas

J'avais prévu de refaire la recette de Fidji déjà testée l'année dernière et tellement délicieuse, moelleuse, la mie toute filante. Et là coïncidence:Fidji propose le KKVV Boulanger alors là direct moi je viens! Voici mon Bonhomme, pour la recette c'est ici!
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20 novembre 2006

Cake Provencal au thon

Comme la semaine je ne suis plus chez moi j'en profite le week end pour faire un cake par exemple...c'est bien pratique quand on est pressé la semaine et pour cette fois ci ce sera au thon! Une recette du livre Cakes maisons *Préchauffer le four à 180°. *Battre 3 oeufs+10cl de lait+10cl d'huile d'olive. *Ajouter 180g de farine+1 sachet de levure+100g de gruyère râpé +1 boîte de thon au naturel émietté+ 1 poignée de thym +le zeste d'un citron+saler+poivrer, j'ai aussi ajouté une càs de concentré de tomates pour la... [Lire la suite]
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19 novembre 2006

Panettone

Noël approche petit à petit et on commence à voir des panettones un peu partout...notamment sur le blog de Sylvie, où les photos m'ont fait craquer...!!! Je peux vous dire que la recette est excellente, suivie à la lettre en omettant juste les raisins secs c'est un  pur bonheur, la mie est légère, filante, moelleuse...enfin je ne sais pas trop quoi vous dire de plus...c'est un Vrai Panettone!! Pour la recette, c'est par ici, je me permet aussi de la copier-coller ci-dessus Le plus... [Lire la suite]
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16 novembre 2006

Gratin riz-courgettes, tomates, jambon

A force de voir ce gratin que tout le monde teste je me suis aussi laissée tenter, c'est simple, rapide et bien bon! *On commence par mettre une fine couche de riz au fond du plat, j'ai aussi mis un peu de poudre de bouillon de légumes, on recouvre avec deux courgettes râpées et salées, on coupe du jambon en dés en on mélange à de la sauce tomate, on étale par dessus les courgettes et on fait cuire pendant environ 40 minutes à 180°-200° voila c'est tout et c'est prêt!
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12 novembre 2006

Cake jambon, courgette, carotte

Un petit cake en passant, un mélange de 2 recettes du livre Cakes maisons à la page 24 ce qui donne, un cake avec pli en de couleurs...rose orange et vert...pas mal nan?!! *Préchauffer le four à 180°, battre 3 oeufs, ajouter 10cl d'huile (d'olive), 10cl de lait, une carotte râpée, une courgette râpée, 180g de farine, 100g de gruyère râpé, du sel, du poivre, 100g de jambon en dés, 1 sachet de levure chimique, des herbes (thym, persil, ciboulette...), verser dans un moule et cuire 50 minutes environ!
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11 novembre 2006

Pain d'épices

Quand il commence a faire pas trop beau et que Noël approche à grand pas ça me donne envie de pain d'épices! Des recettes il y en a plein de différentes mais moi je fais celle de Betty Bossi...à vrai dire j'en ai jamais testé d'autre parce que celle-ci me plaît vraiment, accompagné du petit beurre aux épices...c'est un vrai délice, ne le négligez-pas, c'est pas bien long à faire et ça apporte vraiment quelque chose de +!!! *Travailler 3 oeufs au batteur pendant 5 min, ça va devenir très volumineux, ajouter lentement 200g... [Lire la suite]
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04 novembre 2006

Minis moelleux tout noix de La tartine gourmande

Quand on va chez Béatrice après forcément on a envie d'essayer la recette vu les photos magnifiques, j'ai donc testé les petits moelleux tout noix, voici la recette en copié-collé, j'ai divisé les quantités qui suivent par 2 et obtenu 6 jolis petits cakes, tout moelleux, humides et riches en noix! Petits gâteaux au noix (Pour 8 gâteaux) Ingrédients : 280 g de cerneaux de noix 4 blancs d’oeuf battus en neige + 2 blancs d’oeuf crus 75 g de sucre glace 100 g de beurre très mou 40 g de sucre en poudre 1... [Lire la suite]
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